農曆春節即將來臨，大吃大喝的場合一定少不了，擔心過完年後身上就多長了一圈肉。為了身體健康著想，暴飲暴食或是吃太多都是不建議的飲食方式，美國《赫芬頓郵報》網站報導就列出了6種小技巧，避免陷入暴飲暴食的情況。tvb now,tvbnow,bttvb& @! p }) L4 \$ @% c
- t7 K$ F7 j( c4 _+ E9 o: N
1. 隨時補充水份降低食慾
! X9 D c: l; u$ I; b& D4 \/ ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 S4 X# i6 B, }9 c& Z
聽起來像是老生常談，不過過去發表於「Plos One」期刊的研究確實發現人體在缺水的情形下，會更容易感到飢餓；因此適時的補充水份，或是任何液體飲料，都可以有減低食慾的效果。
3 v S4 z# m/ x/ I$ Q5.39.217.77:8898
; I% B# O9 x" {5 S公仔箱論壇2. 氣味重的食物能減少食量5.39.217.77:8898. C" O R, s2 k) K2 a1 L; n' E
$ _2 {% m: h8 ?! _- }
例如藍紋乳酪或是香草類食物，根據「味覺」期刊（Flavor）指出，氣味濃烈的食物會刺激人的嗅覺，研究中受試者對於香草味越濃的食物，吃的份量就越少。氣味濃烈的食物會刺激感官接收到食物較高熱量、油膩，因此大腦會傳達訊息，讓人們不會想吃太多。7 A, e, C1 |3 B C
- r4 O& E& y* p! h- |$ ]
3. 強烈對比色可控制食慾tvb now,tvbnow,bttvb7 Y; ^% P |+ d. ^
/ P! W8 J2 }! d8 V" A% Ltvb now,tvbnow,bttvb色彩對比對視覺有強烈刺激，也會影響人類在進食時對食物的觀感；研究發現強烈對比色會讓人食慾變低；例如吃高熱量的肉醬義大利麵可用藍色盤子裝，而如果是綠色的蔬菜類，鮮黃色盤子就是降低食慾的最佳配色。
/ x5 Z9 R3 p, S& N1 @ u" ~公仔箱論壇
4 a: y( ` @, M5.39.217.77:88984. 小碗盤裝食物容易飽足
8 Z$ ~% K+ R2 k+ r. y1 I$ c, P% l3 C- {) g6 @) A
美國康乃爾大學研究指出，使用較大的刀叉餐具可減少約10%的食量，而用較小的盤子盛裝食物則可讓每天攝取的熱量減少20%以上，因為視覺觀感會讓人覺得食物的量是足夠的，因此容易飽足。
5 o! D- G8 g h6 B, F3 Z1 r. }5.39.217.77:8898
3 p$ I9 Q$ H; R" o. f9 M& W( i5. 昏暗燈光加音樂減少食量
P1 z8 N( u: [# D) m' m5.39.217.77:8898
9 b# Z" W. W, X浪漫的燭光晚餐氣氛，對於減少食量也有加分效果，這較偏向心理學上的討論，認為音樂雖然不會影響到人們點餐的決定，但是卻會在溫和的音樂下，吃進較少熱量。此外研究也指出，這也跟為什麼速食店會容易讓人發胖有關，在嘈雜又明亮的用餐環境讓人想快速解決食物，吃進更多熱量而不自知。
$ Q, u$ J( E) {4 a$ o( v5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) D" I6 \" b; ?+ G3 j
6. 震動叉子隨時提醒用餐量
0 b; [4 z& F, wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 z8 w' Q- Z' Z0 w* @" f& x1 h) H0 Q1 o7 _
餐時如果吃過量或是吃太快，震動叉子會發出震動來警告進食者不要再吃了。且用餐結束後還可以連接電腦，紀錄個人用餐時間以及吃進的卡路里；長時間下來就可以戒除暴飲暴食的習慣。
8 d' p% \7 \9 h. Z# n0 M- D6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-1-30 12:40 AM
| 
