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% y* z, [3 y* A6 k汉通海鲜，主打正宗的宁波菜系，尤以每天直运的超级丰富的宁波海鲜享誉上海。开在上海的很多家店面里，以淮海西路这家最为友人推崇，就是后面会提到的方大头同学，方总。当然，方总和这家店面的上头人物交情非浅，这次的好多菜式都是依方总的独到指点为我们特别制作的。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?, B1 V- L: \9 t" M0 U4 G
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今天记录的只是此次聚会的部分海鲜大菜；其他无数道冷菜，点心和其他热菜，说实话我顾不上。 ' {9 O2 I5 \$ V, F! o
大概记得，冷菜里的醉蟹还是酱蟹，绝对是海鲜人士的最爱；海苔粢饭糕也很棒哦！
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# k- z6 q( H$ H" V- F! ~' M- g绝对新鲜美味的江白虾，依方总独创的做法，少许葱姜直接油淋至5成熟，调味不多不少，突出虾的鲜甜，惹味至极呦！
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超大超震撼的一条东星斑，老贵老贵的吧，说出来不怕大家笑话，俺自己买单滴时候从来末有点过东星斑。 看方总那严正推荐的力度，这道东星斑应该是本次聚会最隆重最尊贵的大菜。味道确实不赖呦；8过，我个人还是更喜欢东星斑清蒸～～" R9 K, z5 o2 [9 N
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1 H9 @, R7 j5 x% }- \5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q% u" @0 l* C5 Z9 k. x! V1 q
0 n5 n+ u; ]$ o8 U+ n, {tvb now,tvbnow,bttvb我说是咸菜炒墨鱼仔，方总说了另外一个名字叫叽咕，我也不跟他争了，肯定是他对哈～～这一盘子估计有三分之一是我吃掉的，这个中餐的圆台面转盘食制实在是太科学了！我偷偷转来转去的也没人知道。简直。好吃得一塌糊涂！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y7 F6 b5 o# s; B4 q
3 s A4 G. r5 k7 ]* O( @5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 D' |# T4 N2 V. h" H0 ?0 b
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5 U% n S+ T& E3 F5 @! \0 s6 ^* p' Ytvb now,tvbnow,bttvb炒螺蛳，吃起来费点劲儿，不过超级怀旧的。小时候最爱跟老爸比赛吃螺蛳，呵呵tvb now,tvbnow,bttvb5 y9 f9 O w! ?6 I8 d; a4 d
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2 V$ k, h k, t" \; o5 `1 qtvb now,tvbnow,bttvb盐水濑尿虾，这个我没搞错吧方大头同学？ 肉头很厚实很弹牙，新鲜绝顶！tvb now,tvbnow,bttvb$ C! J$ g4 ^* Z8 C: [0 W
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葱油海瓜子，招牌菜，绝对别错过哈～～
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) ], r. R6 f3 ^* ~; J5 R/ ?) f3 W4 R葱姜炒蟹，中规中矩的做法和味道，貌似是当地特产青蟹？还是梭子蟹？据说是为劳苦功高的孙同学点的，8过我也没少下筷～～: i# p5 w$ _0 g; F4 M8 o4 i
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蒜蓉粉丝蒸扇贝，老实说，扇贝有点蒸过头咧，最后是方大头同学下令一人必须拿一个才消灭滴；这道菜虽然尊贵，8过，倒是今次所有海鲜菜式里最老套的做法，不够惊喜哈，请方大头同学继续努力带领我们引导海鲜新潮流～～
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店址：淮海西路店（上海热闹商业区，淮海西路215号靠近番禹路）tvb now,tvbnow,bttvb' x+ v& Q) v8 Z$ D& l' Z% L- X
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" b+ `6 f4 |2 w$ L1 @$ o5 Q/ ]tvb now,tvbnow,bttvb性价比： 45.39.217.77:88983 b" Y- `2 h" H! \- K6 z7 Y: Q1 E0 o
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菜式口味：55.39.217.77:8898# f( C4 O# q3 s4 [. u% O
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發表於 2010-9-2 09:48 PM
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