桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。5.39.217.77:8898. V7 t4 O& t# O& @6 a! Y5 V
在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。
- v) Q# J% x* g X7 M% f6 Ztvb now,tvbnow,bttvb七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。2 `, M8 M$ g8 Q( S! h
祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。tvb now,tvbnow,bttvb* v7 L" g; k3 {
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3 r% {# G. m& q8 Z \# Y今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。公仔箱論壇% j) I( m Z) J4 r9 R: C* }
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这家店叫“漓水渔庄”tvb now,tvbnow,bttvb" [, e7 W8 O5 C6 E; u( t) C' G, W& _
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无敌江景 凉风习习，蚊子飞飞公仔箱論壇+ \- \% [& f+ \5 H- L# z! h4 j
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5 W3 o3 K! `. c3 r) I! F3 _# ?tvb now,tvbnow,bttvb怡情的江边小坐。。。
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包厢。。。。+ H5 X' R$ I4 D' k- j" j
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墙上的“菜单”。。。
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; L4 g& K( r8 i: F1 o/ p传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛公仔箱論壇9 O7 `& J l9 e8 ]2 o+ H) M S$ l
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师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤: E" e9 ^7 O* Y+ k
（SORRY 图片传反了，在相册中旋转不过来了。。。）
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! {8 I) U$ V: u @; v5.39.217.77:8898这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。tvb now,tvbnow,bttvb2 k- P8 Z. L; @/ y6 l7 O- ?
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% i% y. b/ W( n1 A. etvb now,tvbnow,bttvb鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。
& j4 C5 o: s2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D# z( S y$ D7 U) g8 G
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* @3 j& D+ k8 ]2 q) N# p% L* e吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！
) Q$ `: {7 W8 c2 q% }! x/ O |9 P鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉tvb now,tvbnow,bttvb8 f g9 s6 a) s6 A9 t9 \
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其他部分菜品
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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