材料：
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胡蘿蔔 100公克（約1碗）
8 l: Z$ S& K3 d% k3 [5.39.217.77:8898白蘿蔔100公克（約1碗）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \5 G) c* n. O6 {' I" G
香菇50公克（約1/2碗）
' N; m# ? h; ^3 Z7 c+ a( y6 c. m; |tvb now,tvbnow,bttvb少肉排骨 200公克（約2碗）
5 n/ m9 E: d- S. l; K% ?公仔箱論壇鹽 2小匙9 t% _/ j; @& P# ^( A
胡椒粉 少許
$ q3 x- W$ I& S3 _# q4 T5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 X2 u: ]7 j3 Z7 `+ z
0 M" g1 ^. F% n做法：tvb now,tvbnow,bttvb' Z: ~. ? ^: t2 N
8 q4 ?; Z1 o& J5 @- |* }3 Ltvb now,tvbnow,bttvb１. 紅、白蘿蔔去皮切小塊，香菇先泡軟備用。+ `* T' `" u9 J
２. 少肉排骨切小塊，先用沸水煮燙過。
6 t5 P& D0 |& T) T% J. T8 [+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３. 鍋內加約8碗水後，將紅蘿蔔塊、白蘿蔔塊、香菇、排骨一起放入煮沸。
, g: [0 i7 |. O$ }9 K9 N公仔箱論壇４. 接著轉小火燉煮25分鐘左右，放入鹽、胡椒粉即可。# n$ b2 R3 `& l, O' j
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瘦身湯品的額外驚奇功效
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, T% D! Y( u% b此道湯品除了有減肥瘦身的作用外，其維他命C含量高達一天人體所需40％，故有美白肌膚的功效。tvb now,tvbnow,bttvb4 X+ X7 g# A9 P
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美味小筆記：
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‧蘿蔔速熟法：可將蘿蔔去皮切小塊後，放入冰箱冷凍，藉此破壞其纖維組織。待要料理時取出放入滾水中，而其煮至熟軟的速度將比未放入冷凍庫時快5倍，不僅節省時間，還能避免久煮而流失營養素，可保留其天然風味。# d" a- Y6 T# e/ X3 r# w5 D' T0 h* q
& k- K3 N) L) c& T) Q‧食材替換大風吹：口感多變，熱量不變。少肉排骨200公克也可替換成去骨雞腿肉100公克（約1碗）或豬後腿瘦肉130公克（約1又1/3碗）或牛腿肉130公克（約1又1/3碗）！ |
發表於 2012-7-4 03:05 PM
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