[中式食譜] 紅麴養生肉粽

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材料： 長糯米、圓糯米、紅麴醬、梅花肉、菜脯、香菇、冬蝦、蝦米、蔥酥、蒜頭、醬油、酒、鹽、胡椒粉。& O1 @% _8 _; G
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1.長糯米與圓糯米洗淨泡水，置放冰箱一夜。
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2.糯米取出置放蒸籠蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 u$ A8 {) r' j" u8 w3 J0 ~* m$ m
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3.菜脯洗淨炒乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 K4 O3 x: T4 J2 U; i

- b) V4 z: @: V9 M4.爆香香菇、冬蝦、蝦米，再與菜脯拌勻炒香。
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2 P7 e$ j$ o- E/ g& \' H1 e- Q5.39.217.77:88985.爆香蒜頭，下梅花肉，調味，燜煮約15分鐘即可。
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' a6 ?2 V: v9 u5.39.217.77:88986.蒸熟糯米飯，加紅麴醬拌炒均勻。
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7.摺好粽葉，先放一些糯米飯，再放菜脯料，上放一塊梅花肉，再放糯米飯包緊。
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8.放入蒸籠中蒸約20分鐘，即可享用