[甜品] 甜酒水蜜桃布丁

hamtu5168

公仔箱論壇0 M, r+ L% ]9 y# m
公仔箱論壇8 |' Y* b/ a" V( ^2 N4 t7 g6 A
食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z& }, Z' |& U; Q/ V+ X$ E2 P5 h
- M# O1 `+ s, e  S$ L+ i! O
甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水
# E+ W+ \: J  n4 q) V" g/ {9 w
2 F) K6 q3 P) x! W4 S) M作法：
# W5 v" o# h( n* e7 d1 G9 X& ?公仔箱論壇
4 Y% k# ?3 R; |$ n, c3 T1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。
$ O4 D9 P8 E6 B/ t* @' M
2 ?7 ?  R0 _8 n: \  g2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。tvb now,tvbnow,bttvb7 X  u5 i0 C8 Y

1 N# J; k  U! c3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。5.39.217.77:88989 u1 z  W  H0 g# v7 g3 x

! w3 ?# r  u7 k. n. Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。
- X4 @) C6 o7 D* ]! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p: y' j3 \! i6 s  w5 a' o" S5 e5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。' O$ w0 s7 m, O3 Q, g. J; `& ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n. n% ~! d/ R5 q5 }
6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。