[中式食譜] 鳳梨咕咾肉

hamtu5168

2 ^& A7 Z; T& i+ D- T4 f' N) W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h5 O# h: R1 Z* Q3 T+ V9 w; O; G# {/ v
食材：公仔箱論壇* k3 E% v: X2 U1 x' x! M+ S' p# S
tvb now,tvbnow,bttvb/ j) x5 v. S+ l9 q/ k
梅花肉200公克‧公仔箱論壇- S1 ^" P, s2 Z) }# A( _  n+ C$ v
鳳梨100公克‧
1 w+ r; h( Y" t9 I7 a& o. S9 K% u青、紅椒100公克‧
( B3 y) c, J5 x  t% v3 t公仔箱論壇蒜末5公克‧
# R5 h' @8 z( y, g/ j  S8 H1 Q公仔箱論壇薑末3公克‧
, y/ Y/ |( H# w  U6 E2 P9 T9 Q1 X" W1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬15公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f9 _4 }; a/ a
蛋汁10公克‧公仔箱論壇9 ]/ ~7 f- c, S0 q
醬油1茶匙‧
$ f, _. k& i7 S+ N2 Ptvb now,tvbnow,bttvb料理用酒1茶匙‧
4 l9 C1 k. ]  H* X5 |tvb now,tvbnow,bttvb醋2茶匙‧& F* z$ B+ N! I9 B
白砂糖1湯匙‧5.39.217.77:8898; s) N3 o0 o  {" V/ C
太白粉少許‧
  y0 t* V& n( g! K, z4 }% G5.39.217.77:8898鹽1/2茶匙‧+ A) y* d& J7 \3 ]6 I
油適量
; U$ n8 v# z' C7 z5 [% C, p5.39.217.77:8898
. Q- |! Z  z; L, S- C0 f% ?  W做法：
! [! _- e9 \, l8 o! o! V- x. P& I( H' ?* o! h
1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。
% V; i- z# E. Q* ?0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K8 @/ u$ @" H" z* q$ `1 Z
主婦必學
+ \8 A% d: [* ]* b: ]公仔箱論壇
$ o$ N% ~, ~8 q# H" I& l; U2 F$ u$ w5.39.217.77:8898這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。