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材料
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1 地瓜2條、奶油50公克
( M9 [# X4 o+ k2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 橘子汁、牛奶各150毫升" b+ `3 p% v: r$ P& [! d
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1 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o. V7 u. |$ p7 J, W2 `
2 胡椒1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; ]1 z7 N4 N& t/ q* H) C
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步驟：
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1 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。tvb now,tvbnow,bttvb( j: ~; V$ P8 [1 z! j
2 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。
. N# U* C' r* b5.39.217.77:88983 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。公仔箱論壇/ o5 Z0 \6 V; L; Y. V4 E9 q1 \) T
4 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。公仔箱論壇3 i1 ]& y, a* d+ F
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關鍵小祕訣; d, L' ]( J; W2 g8 U
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1 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。
+ U8 S2 A3 A1 }( |2 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。
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發表於 2012-6-30 03:11 PM
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