[中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲

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1 B+ B. X7 g( p, @1 F- D5 Y# n5.39.217.77:8898 食材：
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; l4 q8 h/ ~! F; G& k7 ktvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯350公克‧
1 K9 Y  C' i1 o% r3 l乾辣椒5公克‧
/ q8 _3 a! E* l公仔箱論壇薑絲5公克‧
( k2 B" Q/ a) e4 Ztvb now,tvbnow,bttvb醋1湯匙‧6 g" }' j  F; h9 q* Q% X$ ~
鹽1/2茶匙‧公仔箱論壇# e, C' }& x% p$ ]9 J
油適量
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做法：5.39.217.77:8898# m" _2 H. O  s8 y' a" c0 M1 C

4 q3 i  X/ ~  B5 {1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y3 t* i/ `+ W; Z
2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。
+ ~0 E6 o3 d7 n& s& R1 z! k: Z3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。5.39.217.77:88989 j) G1 y, @: W( E2 `! o
tvb now,tvbnow,bttvb% F9 F5 W3 r" q! T
主婦必學
( Q1 z( R0 m$ Z3 M
/ a5 n9 h; x$ ?" Gtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。