( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...
; ^1 p* ^# a/ H! w# d0 R) ~, Z先放材料炒後再放公仔面..
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5 y" o+ u5 Z6 B4 M0 d) W7 d青椒洋蔥雞肉炒公仔麵* L4 e& e2 R8 ]" ~2 [: I T# F
公仔箱論壇: T( E7 u$ J( W, X# z
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T# |8 S+ u# n( P$ i
青椒１個
/ D2 Q, N9 F8 k+ v公仔箱論壇洋蔥１個
4 `- }; r A/ Z; \. H" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞柳 3-4條5.39.217.77:8898. F; d! ^; t) C8 K6 R, w4 }& {
公仔麵１包
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+ H1 P$ ?8 L/ U# n& c1 f. h( j* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
9 t2 W. q; v- _) Z% Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ J4 O* b& u& ^# M( q, z
醬油２茶匙
4 J/ |2 v% _" L7 |* s1 m粟粉１茶匙
" @; F# }/ ^2 ?% |+ I% `$ ^公仔箱論壇糖１茶匙
5 {0 D0 V+ R2 D4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古月粉少許( 可以唔放 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f. V4 j' w! l6 u1 A
麻油少許
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調味：7 G& ^' g& q, ^, Q$ ~' X/ I
雞粉兩茶匙8 ?* F& \7 m: g% _+ e
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做法：
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1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；
- A6 x f7 ` x! `. X5 w9 L" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
* S$ L) J N: etvb now,tvbnow,bttvb3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
5 `, S2 {' k0 Q; [! h) h3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開
* @7 a: |# X( J! M4 }5. 再加少許雞粉調味即成。公仔箱論壇' N4 Z& r/ R% Y) Z% F
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炒公仔麵 5.39.217.77:8898+ |8 W' ?. v$ t- v/ g
9 p6 o; p0 s0 g! y2 F3 \$ b9 n0 C* J; m' Q材料 :
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; L4 ~% K8 ~8 s" D9 e6 T. D公仔麵 1個 tvb now,tvbnow,bttvb8 r) {: s; W$ q+ }+ ^
火腿 2片(切條)
1 ]- \. e2 X& y1 V4 C" f T芽菜 適量
# z/ M( v8 ^, T/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, [! g4 U0 P7 w+ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O" t, ^ g% q6 @3 ]. x1 `4 d* L
調味料 : 5.39.217.77:88987 e6 h- \. p/ C5 S C
7 l- Z E# I3 y! }" ^ D" j蠔油 1湯匙 ; U# k: S5 w' b- j& j% O
老抽 1茶匙
2 P' M0 q& u2 N ?$ G鹽 半茶匙
& p) ~9 @8 }3 K4 }5.39.217.77:8898生抽 1茶匙 5.39.217.77:88982 C7 M* |0 T/ c8 H" S
糖 半茶匙
. R6 l6 G* O$ J3 Z+ e2 U2 C5.39.217.77:8898水 1湯匙 " |* H# `, i3 ]: C8 p
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做法 : 5 {' g- A9 P8 m c# R# W' ~
" Z( s9 ^+ K6 `公仔箱論壇公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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