鴨賞美人腿壽司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {1 d) F7 }# P% Z7 o* R' Y# X) t/ Q
材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V1 }4 B h; ]* f8 |
1削皮
2 ?# s4 @6 V k: q先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。tvb now,tvbnow,bttvb+ `' L$ W- \; j- j" H4 x% `2 H
2鋪飯
7 y6 i9 Q T0 j0 E6 Q桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W% }! h( G" d& I) J
3打結
6 J% Q+ S1 {8 Q) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。
) I: k: B% P; ` r1 k5 n! e/ e' d* gTIPS
+ O2 B, Q" b7 m4 P `' Y# b公仔箱論壇挑茭白筍時要挑筍節比較長的。tvb now,tvbnow,bttvb& D% v) ^# E9 j7 }2 o/ W
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- E9 }8 m- O/ m7 Z$ J3 I9 {% t# k5.39.217.77:8898芝麻山藥壽司
' z& t4 [& ^; P1 D2 C% J# ]# ?. E0 d5.39.217.77:8898材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量3 A9 N3 P8 A; a
1鋪料
5 h$ d1 U- Z( H2 y: D5.39.217.77:8898盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。& c- v: N) m. z1 a' h
2 脫膜 公仔箱論壇4 P2 s! }, f/ @# M2 k
最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。
) s- |1 P0 T# W, |% F7 V+ S. N; vtvb now,tvbnow,bttvbTIPS 公仔箱論壇( e% \, z0 ~8 c0 A9 s" l& r
1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。
2 l6 e, K: k [2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。
9 x$ W5 ^6 Y y: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \3 l8 p, s4 M" s$ }1 T
+ A9 g, }3 W6 l' |9 b% l" j7 E# e公仔箱論壇金錢壽司1 x6 l1 H% Q) }! Y1 q( @: I
材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 ' V4 {- u* E0 e. W
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e& l# O2 k' T4 M! I
1 捲飯
_0 H( ^9 [8 ?2 _ Ktvb now,tvbnow,bttvb攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。tvb now,tvbnow,bttvb$ P: I0 J. W# G( c$ m$ S3 P" b, j( [, Y
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。9 J3 S$ U4 h( E; ]) M
2 切開
$ I+ d0 x0 @" U* Z公仔箱論壇將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
; D( H3 g. S/ u+ A0 n# [6 q. ^2 r公仔箱論壇3 夾料 6 V* E4 E |! L% N8 C( j
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
+ i3 Y* t) ^: x6 g7 Ptvb now,tvbnow,bttvb4 疊上 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p: U# [6 w% n1 M# I3 O/ {6 N
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
& ^; f6 s1 O! \+ ~5 [& [& Q' o0 g! Htvb now,tvbnow,bttvbTIPS 公仔箱論壇9 U9 l' u. p5 Z0 v; J, z
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^$ Y! z! Z; U, \9 ?7 t
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5.39.217.77:8898; ]# h) G7 L' ?5 j; A# ]7 ^
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壽司飯5.39.217.77:8898$ S C; J1 U C
需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐 # F4 I# G/ z$ x/ n+ `
難度指數：1
Z+ ^1 K! M: o1 E t3 B5.39.217.77:8898烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb/ W( y/ L. M7 o) r5 i* W0 n; a) j
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A! S2 G: s D! x; S
米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2
$ i( D# M) W6 P3 }3 P" T5 D作法 5.39.217.77:8898) q) \* @4 k2 V: L* U" R
(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。
, R! i4 n( t D1 r; J9 R8 _) ` 不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！
* G9 j$ Q1 e) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
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