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% j- V8 f1 {' M! |5 Z公仔箱論壇 材料:
. w1 R; M+ I& w2 k% e8 G5.39.217.77:88981. 乳鴿 2隻
4 r# P$ V, n( U2 d% O% K# C2. 鹽 少許
) @' q5 X& c* g" z) q5.39.217.77:88983. 糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 g0 \+ h* c3 ]
4. 生抽 少許
3 R4 x* D4 A+ o# ~; X! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 老抽 少許
: |* R. y; M6 E& m8 q1 l' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 鹵水汁 2湯匙
; }- j& s) f8 R2 m3 x& ^" y5.39.217.77:88987. 麥芽糖 2茶匙公仔箱論壇+ X1 h: |) L5 s3 X
8. 米醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: x6 Z& {8 e l9 e c% \
做法:
) O/ z" x9 N; b% ?8 ?1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)
) {6 b5 @+ a3 }2 N$ Q1 e. H) T( D公仔箱論壇2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可公仔箱論壇) W* @: \7 n) p. R7 N( d
3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M& u7 h: b1 j0 Y+ N1 a
4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)公仔箱論壇% p; _; r5 C" n( f, a7 X2 @+ g5 v. G
5. 預熱光波爐3分鐘，260度
# Q. T* j0 Q4 `3 R公仔箱論壇6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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