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. {7 [; w( X" {4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料:
& [& b% W' X% } P; V/ Y _" W1. 乳鴿 2隻公仔箱論壇, \* B' D4 z# y( r
2. 鹽 少許
! |8 l c% I5 h+ N% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 糖 少許
# C, c" s6 k" b3 k. h' k# |' o4. 生抽 少許
* |! n# F8 N3 l* e0 e5.39.217.77:88985. 老抽 少許5.39.217.77:8898* v* [" e3 ~5 g
6. 鹵水汁 2湯匙8 f8 q {+ s, X8 W' I, T! H0 M
7. 麥芽糖 2茶匙
1 L2 w* c: ~! z4 |8. 米醋 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |: K+ O% [: I6 o; r- n. ^+ t. S+ S
做法:- j& U4 z9 U* S& V
1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)
4 a) {1 r9 Y' t0 x2 L( q& X5 T! E2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可
o: y1 e2 F& m4 M; atvb now,tvbnow,bttvb3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋0 n1 _: |3 Z: }+ f: ^2 x* f
4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)5.39.217.77:8898; b: ]3 @2 H% {) f( a
5. 預熱光波爐3分鐘，260度公仔箱論壇+ w" z; m) k; k6 p/ _- B0 t1 n
6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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