蘑菇——如何識別有毒蘑菇  公仔箱論壇7 J+ a' Y. R B- [7 d; l
" r( T4 k" O3 I6 R) V) N" xtvb now,tvbnow,bttvb如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。$ z! q/ B) |4 S e* \+ [! q
5 q/ u$ |& d& t' O一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
. v1 q; z6 F' e* |9 i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v8 g% t5 E4 ^% ?& t
二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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1 g2 z5 I+ z0 ~ C5 [9 O7 f# S公仔箱論壇三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。" V% B, f" J- G5 O1 O
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5 L' y8 {: v1 b. k+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。5.39.217.77:88987 y: g7 i4 d ~# Q y+ S; E
0 P+ z, \6 k& c5.39.217.77:8898每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?5.39.217.77:8898$ \9 M" n. u2 d. o0 ~# u
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)公仔箱論壇, y* R, _( W! M& j: B# Z
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蘑菇 Agaricus campestris
3 G" {' u/ `3 ^, Mtvb now,tvbnow,bttvb分類界：真菌界 Fungi公仔箱論壇' f4 t0 v+ q) D/ L. s4 \& c9 m1 I# j
門：擔子菌門 Basidiomycota7 _; t; \/ k' z8 l& U9 U& `% G
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
7 u `3 d. f& ~9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目：傘菌目 Agaricales
4 i# [: G" b1 E" J& e! H公仔箱論壇科：傘菌科 Agaricaceae
, B+ _' E ~1 v8 V J公仔箱論壇屬：蘑菇屬 Agaricus5.39.217.77:88980 Q# \& p" J8 L1 c7 \3 j
種：蘑菇 A. campestris
' s6 o; |- l. g. {0 s& Y* [# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙名法Agaricus campestris公仔箱論壇: N8 L" s9 `& B
(L.1753)5.39.217.77:8898, Q' Y# w) k. X3 `) ]8 Z
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。公仔箱論壇) }5 C) D/ g8 I' Q8 e+ K4 D& }- R
& l6 a! ? T. O# W; y/ d特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。tvb now,tvbnow,bttvb! ]5 f8 q: r# D) e: u2 P3 Q N
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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