蘑菇——如何識別有毒蘑菇  tvb now,tvbnow,bttvb% U/ Z; c! g( u* Q2 c/ Y: z" j( V
: u6 Q! V# q0 V8 ^" f' ktvb now,tvbnow,bttvb如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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% T7 ~/ ?( O, _0 F0 x7 m: itvb now,tvbnow,bttvb一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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; G* A2 h4 x* s7 D二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u5 w1 u" P) [6 `& S3 {
4 F' f$ f0 G1 d. j# L9 C6 w) b5.39.217.77:8898四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。" ]1 r- O) Z, z- {! U
0 h) A9 W* x1 ]3 Mtvb now,tvbnow,bttvb五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。" u+ U6 f+ k5 Q( K
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% u9 i" e# f' \, k# R9 a我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?公仔箱論壇$ \( r* k$ ]+ n, S- C+ r2 H
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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蘑菇
V$ x! |: s" ^ I Mtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 Agaricus campestris
! r- E5 Y. z+ I: m- O5.39.217.77:8898分類界：真菌界 FungiTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X K/ [5 l) g. j
門：擔子菌門 BasidiomycotaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l2 P; d2 j& f8 F9 e3 e/ x
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
) D1 m. |' Y i2 q4 \2 S目：傘菌目 Agaricales公仔箱論壇: K8 ~4 J* o% I& `
科：傘菌科 Agaricaceae- O) m' A% a' J( m
屬：蘑菇屬 Agaricus
7 R! d8 h8 { V5 l6 O* B6 z' T種：蘑菇 A. campestristvb now,tvbnow,bttvb N# ~4 h- G. M: D! W
雙名法Agaricus campestris
; w3 x$ k( m- i; J% a6 q/ }! [0 t% [1 C(L.1753)5.39.217.77:88985 C/ C! O8 ~& ~- _7 d# o7 C$ I
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7 j( c5 B2 N! T1 n7 ltvb now,tvbnow,bttvb蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。5.39.217.77:88986 U. l2 z; w- x4 S$ W0 V) c
6 O8 l0 V1 t5 `1 _ l+ a特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。公仔箱論壇* g& M w2 g0 }5 \& K% d6 \% j# T
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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