本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb8 l$ Q! _; [& Z
蛋糕麵糊
( X$ o. T9 n( o% ntvb now,tvbnow,bttvb鬆餅粉：100公克tvb now,tvbnow,bttvb% c. ?, ~" R6 L6 l; M9 |/ ^
鮮奶油植物： 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v- i# h. e5 w% p
牛奶： 40公克
2 @ c! I9 \: s, k/ ?5 G5.39.217.77:8898雞蛋： 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {, n. r# `3 L( s+ v7 i! J& K% X$ s) K
% c8 N9 M- X; B7 \9 N- l7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油
- d# }, q9 m, a4 o( l) q+ D公仔箱論壇鮮奶油：80公克
* P' r7 c( |4 L5 n S. L" d0 S公仔箱論壇
. I1 B2 ] }8 ^. i+ M! Z【做法】
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# ^% A6 |" [, R- {7 ?- i* m+ [tvb now,tvbnow,bttvb1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。公仔箱論壇 \6 C0 i% j( d: a, b
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {8 | c8 F+ S6 E; F& B/ f8 b( y3 M
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g* ^7 m( e4 v$ F; _+ V; e: K; I
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】5.39.217.77:8898. y$ M4 b3 I) m' K; `
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
7 \, O* I J ]5 Z9 j; o/ }% Ptvb now,tvbnow,bttvb【煎好的千層皮請勿重疊】5.39.217.77:8898# e; i4 _. d2 ~' y* {
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
. `5 V5 Z$ D6 G, }0 Y5 K5.39.217.77:88986.完成後去邊。tvb now,tvbnow,bttvb6 D6 E, q4 K, S) ]
! {% x. }( F' x$ g【注意】5.39.217.77:8898& K5 @7 M3 P2 G! d" W
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
0 ^0 v) m7 d2 q3 A2 W0 q如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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