【材 料】: b2 Z3 e) y7 S# _1 I
牛肉片 150公克5.39.217.77:8898/ q: a+ c( ^3 X; z
蔥 100公克
' L& F7 D! O: \* k& C: H公仔箱論壇薑 20公克
D5 }! U g+ b2 e/ f# Q* K公仔箱論壇辣椒 10公克
8 q9 V' {8 m0 Y7 E" N: Z0 m【調 味 料】3 G. n" @+ |- u! W- R* D0 ?8 Y
A.蠔油 1大匙
0 _8 z( R; z7 V9 Z5 b6 i5.39.217.77:8898醬油 1小匙5.39.217.77:8898& r1 F+ `( w% T9 a9 |, `+ E4 p
細砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G# y& B. E: t: B9 @5 t) _; T
米酒 1大匙公仔箱論壇& w- v3 C5 K" _. j
B.太白粉水 1大匙公仔箱論壇% _2 U2 M: j* W( `: v* H
香油 1小匙3 Q5 q: H* E- u3 o ?- y; Y% `
【醃 料】
' Q0 t* s5 ~; x3 e1 }7 E7 y9 `+ I' p0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 適量公仔箱論壇& u; |& }3 x! N/ a# w
白胡椒粉 適量
3 R/ F% E6 F9 q) j- K' u! l: a1 Vtvb now,tvbnow,bttvb香油 適量
8 U/ Q4 n3 f+ i- n0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量公仔箱論壇: \7 p% n+ L F
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【做 法】公仔箱論壇& o% w" y) Q4 m/ a
1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, `+ ~7 u3 i) S6 Z
2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。
T1 \; z7 b% k+ o; [3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。5.39.217.77:8898 S) L9 w7 D, Z/ v! j: s
4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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