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材料﹕
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+ `& Z9 i, O2 t [* U! x' T& [5.39.217.77:8898 醃雞料﹕ 公仔箱論壇2 B; Q& I1 y+ D1 x# l
去皮雞胸肉 ４件
% w9 F/ Y" e7 Z* b. E9 c, j+ S6 h6 K 蒜茸 ２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ x6 U7 n8 W8 s9 V! j0 W. |* T
4 A' a% S+ z, _. w. G, ^& B4 V 調味料﹕
! \0 t; J$ U$ j$ j" Mtvb now,tvbnow,bttvb 橄欖油 １/４杯6 _: [' |/ {) G7 \/ ^" W D: r
麵包糠 １/４杯
, d, a$ i$ l" f% q' J8 A5.39.217.77:8898 Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯公仔箱論壇& g( I4 V3 O3 M- n% M
糖
7 F* R' ]& B; i" P! X4 g5.39.217.77:8898 １/２茶匙
5 F2 X2 E2 A* u7 M7 A3 c 鹽 １/２茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- W" U! [2 c$ ]1 R, H
黑胡椒 少許
. l0 z. i& F" Q& ` Basil碎 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J* Q. R' T2 Z- O7 g, s
蒜鹽 少許
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做法﹕公仔箱論壇; l0 b6 D d0 |2 K8 o, t, p* I2 t
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
1 [- T* Y# E e$ G+ K1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
! v! e6 _) S$ Q; E4 L5.39.217.77:8898 用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
' F3 ?( C- s; U% T( n/ [3 h5.39.217.77:8898 用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
, ?' h5 n( R/ {2 Z. p6 r公仔箱論壇 先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
2 s6 g+ n7 q7 u8 T- S0 K 將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
: T! M0 z9 t4 M5 Y; K9 N) {& k 將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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$ F' o9 v1 c1 {6 \3 |- N+ Y *焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗tvb now,tvbnow,bttvb# ~5 |, i! e7 \8 @8 s
# m/ d; [! y3 R0 k; G0 u: s: P公仔箱論壇 P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
- l" M- [' {- m' a! y: ?% |( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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