材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY8 q+ \/ b# X5 @3 o
1/2 個薯仔Ba/ ^* u! D, x- m( T
1/6 個洋蔥Y(5`0/tvb now,tvbnow,bttvb5 U$ \' U. _5 g+ i- j. g; b
1/2 條西芹 _
2 W- t( Q# [8 e/ U8 |4 Q. m) H公仔箱論壇 10 克牛油75DkRp
0 N" Q" r7 t+ Q% L3 B5 J& x$ L& n 100 克鮮奶[
2 s# z) w9 f& _# _! v' b5 r 1 小粒蒜頭8T
$ A/ ?! h, j: X$ N5.39.217.77:8898 1 片乾月桂葉IW-0KWTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M6 N* F/ I; b" k
2 大湯匙麵粉4
3 A( o( J' a8 R, ?& `& l) O公仔箱論壇 白酒少許)
- `6 @' H& H% @% N$ utvb now,tvbnow,bttvb 克力架餅乾及芫荽各少許Ik35.39.217.77:88984 w0 c/ D* L3 [7 c& P, w$ E
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做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
5 b' V) @* A0 e# M0 _% a/ O, d (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o6 Z7 M* W3 Z1 ^9 Z
肉碎。fE5.39.217.77:8898+ r# ]1 y; y; U, t( x* q: B. Y$ g
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
* k1 y F- q) |& ytvb now,tvbnow,bttvb (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
' t7 X+ E$ z" v2 \- j 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
! O) A, `$ C" D4 x! t+ q+ B* W (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH0 ~# t* s) ?. F7 r- N7 i
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!tvb now,tvbnow,bttvb7 a8 Y; C& W9 S# H* G, Y
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n+ k* t9 o: H8 K8 K0 m; l$ }9 @ s
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
& T! V$ ^. v( L6 e' }9 K5.39.217.77:8898 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N9 M5 C/ P. Q: L6 t0 E2 j) Z
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
; z# T9 i9 a# t3 P4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G1 Q: u* w1 f4 |3 N2 l
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{5 j+ _" x1 X2 ~
勻，沸騰前即熄火。P""^B
& M, n- q y3 M7 l% p. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile! X$ p% ?4 }6 A
成。d|
7 j5 m- u0 ?" [tvb now,tvbnow,bttvb©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,5.39.217.77:8898) s3 b/ {5 f2 y4 O9 D; L" A
備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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