【材料】5.39.217.77:8898. Z, H2 r2 @2 ?+ Y
鮮桶蠔八隻1 n3 \8 Z4 J/ R( P: X
生粉一茶匙半
/ s9 ]$ T! \" p4 I8 Q) Q& _# O5.39.217.77:8898紅酒一杯
& P7 d U9 ~( v* R% I/ M# ]7 Q5.39.217.77:8898生薑四片(拍爛)
4 t0 E# [+ u$ u/ p4 t( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭八粒(去衣)
2 V) f: j6 s. [# u& [5 Btvb now,tvbnow,bttvb香裢三棵(切段)
# K; e+ i- g& E$ e9 W F% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油三湯匙
! ]# t+ f i ]- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽半茶匙
9 P! ^& n+ |& N( D6 U! q砂糖半茶匙
! W' a' J4 E8 M5.39.217.77:8898胡椒粉四分一茶匙
( X1 N0 q" T6 S2 |8 t5 R- \1 Z/ mtvb now,tvbnow,bttvb【做法】$ n: o# b9 S& K- y6 p: b9 {
(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。5.39.217.77:8898" I5 L" J( ~6 K! O
(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
) } r' m: k+ J. O(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。
1 q/ {+ b. J2 F6 F(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。公仔箱論壇# E2 W; H- F& z! ]0 R3 D6 `/ h1 Q" w
(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。( [5 l4 s' s* J" B5 b7 }/ m( O# S
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芝士焗生蠔
8 Q4 H# ]$ b) J. Z, c# G- Q公仔箱論壇材
; r: [1 G# o) t2 m- O- r$ H7 K5.39.217.77:8898料 : 4-6 隻銅蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I* k+ I( M* s k3 x
1/4 大顆波菜
% ^0 l6 B ], @1 C( B# L* o2 {1/2 杯芝士碎1 o% m9 Z2 | _$ S$ o3 t3 e
1 湯匙牛油
+ S8 R; Y8 ^6 G* }& Z" [3/8 茶匙麵粉tvb now,tvbnow,bttvb5 g1 x: y1 S; f+ O( d6 A+ i2 u
1 杯淡忌廉
( N4 v/ n) x. m$ q0 Z- D1 茶匙白酒
: e. N3 b* F1 q# { A! C調味料 : 1/8 杯清雞湯
/ L0 w9 E8 N1 s$ w鹽及胡椒粉各少許
% k3 ^! n, b7 F公仔箱論壇做$ E# h$ ]' o' K7 ?0 f+ V
法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，& r' s d' J9 V- P. T
取出楂乾水份，剁碎留用。
L, y7 W) ?8 e- s3 c/ e5 ?5.39.217.77:8898(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆tvb now,tvbnow,bttvb7 ]! }2 a2 A( N2 I6 c
白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，
+ s) I$ v0 h+ L; S& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盛出即成餡料待用。! n8 w% W* D/ @/ o
(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並
" m7 s+ K" T! h# Ytvb now,tvbnow,bttvb灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗
8 Y$ [4 \" _1 n! J6 ptvb now,tvbnow,bttvb五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成tvb now,tvbnow,bttvb$ t- z& I2 {' g7 o3 [; k
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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