【材料】$ A: F0 [; S8 O3 Q' d3 v$ Y
鮮桶蠔八隻! d @! o/ {, E: s; K/ V8 ]8 Y1 |
生粉一茶匙半
: Q2 O5 O8 T& g0 P% f5 o* s6 E紅酒一杯
: L3 Q0 Q0 b7 i+ y公仔箱論壇生薑四片(拍爛)tvb now,tvbnow,bttvb6 i i' J% ]" l4 `# M
蒜頭八粒(去衣)5.39.217.77:8898* ]. X3 {2 }5 n& y
香裢三棵(切段)tvb now,tvbnow,bttvb- @/ \, }/ x) G, _% k
生油三湯匙
0 n2 x- ~0 r, { I. I# b3 b幼鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b- v2 L+ L% ]5 b d! p
砂糖半茶匙公仔箱論壇' h$ `3 t/ Y/ k9 ^" m
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇6 d9 M3 w' m2 }, g+ K0 S# b: w
【做法】$ ?& ~. \; @- b: n ~
(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。, Y- E% d* i" D8 c; m( s
(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
) T- o% T: Y% X% ?# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。) N9 d: g4 r* b( B/ U7 w2 _$ g: z
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。
4 K; U; ^ E% ^tvb now,tvbnow,bttvb(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。
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芝士焗生蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c# r: d7 |- Z- D5 T3 e
材8 ^- c' D9 L$ l
料 : 4-6 隻銅蠔5.39.217.77:88987 r1 u8 c# |0 M/ _
1/4 大顆波菜
: z1 w9 q/ i0 g, b* I, b6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 杯芝士碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T/ v2 P* E9 W8 b
1 湯匙牛油tvb now,tvbnow,bttvb! U* t+ k% g' @* Y; [7 G, A7 X
3/8 茶匙麵粉
; ^) Z1 _6 o4 A6 r8 i; O; g) V1 杯淡忌廉
' M' X2 f1 f- ~: B- ?9 D1 茶匙白酒tvb now,tvbnow,bttvb" j' c) b8 f; [. k7 h, ^
調味料 : 1/8 杯清雞湯
5 y. ^! A2 u ?" C鹽及胡椒粉各少許
6 {% q9 ?% M( c |1 k, \, M做6 N; n$ P5 _+ J; P* J
法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
* }2 B2 s j8 C5 h1 D0 X0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取出楂乾水份，剁碎留用。
4 w# L) [& X E% k2 [9 | ]/ T- H q(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
5 b/ p% J& D/ V0 n/ K9 m公仔箱論壇白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L* e- l5 A$ v2 j: |) h9 T' @
盛出即成餡料待用。
3 r; a& | k3 c5 ?' O( Z) v5 k4 l& ntvb now,tvbnow,bttvb(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並tvb now,tvbnow,bttvb7 A; o4 Q! E% w" C
灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗
% _/ @5 S2 t! O, A% f5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成公仔箱論壇8 f6 i' l0 y! u6 |
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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