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[中式食譜] 肉骨荼

本帖最後由 lux1261 於 2012-6-16 09:18 AM 編輯
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材料:
% L/ D- x  z% t0 ?% ]* Y5.39.217.77:8898肉排1(640)公仔箱論壇+ ?8 ?! d' O1 f% A* {$ ]
蒜頭(連衣) 4-5公仔箱論壇) p' L' y! E6 c8 |: l
冬菇4TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G, X1 G+ ]. [% r& m1 Z
炸豆腐2公仔箱論壇( h# C- I- k4 I
薄荷葉20
4 _% v5 p& J" y5.39.217.77:88982tvb now,tvbnow,bttvb5 @" I7 R5 C& R8 w; C9 ]
油條25.39.217.77:8898& {4 b. _$ S- ?0 D6 r- L) Q
藥材料:tvb now,tvbnow,bttvb" B" E) P  M" ]; X: ^% v
當歸15.39.217.77:88980 [/ f3 Z4 T  X
黨參、杞子、川芎、淮山、圓肉各1/2
& V" g( {$ g6 s1 c2 F桂皮1
, [) d6 |  ?5 X& o3 c' L八角1( g0 Q$ m6 r% h/ e) S) Z
花椒1/2茶匙公仔箱論壇1 Q% t4 G. }7 h! U
黑棗4-5
: ?/ m; X3 V: G' B* }( d; r甘草3-4tvb now,tvbnow,bttvb0 ~& ^9 r6 X% P6 o3 z- k4 z
胡椒粒1茶匙
6 W7 n; Y8 j- Z1 J8 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇. M5 T( i. D7 i& h
片糖1/2
) U" I. {7 S5 o老抽1湯匙& d2 [/ A! o3 {; h0 r( _
1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' M5 D- f0 l6 F( N2 ~1 R- m0 Y
做法: Method:
5 t! n1 Y% h  O$ h" Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 肉排洗淨斬件,排
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. u& F; s$ \$ o6 [: k& L5.39.217.77:88982. 兩杯水加蒜頭煮滾10分鐘,放入排骨及藥材料煮滾片刻,再下調味料,轉慢火煮30分鐘,下冬菇及炸豆腐,再煮5分鐘至材料火念即可。
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亦可用雞代替排骨。
配料好多啊, 看來很正宗. 謝謝.
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