BeiDouChef

" O) d" E5 f; X; F3 t* D2 S燒肉泡菜鍋
/ N% @  g* n& K. o$ ~【材　 料】
, M  a) t# a) L+ @+ @/ o$ \五花肉         250公克公仔箱論壇$ I: M" g+ x% h. }4 {9 m
洋蔥         1/2個- [) A! X8 {; l% v. t9 U+ Q
韓國泡菜         100公克
& n; W  I% y6 R  H芹菜         2根6 a4 W4 O: L. o8 k/ W$ X, [3 {5 x  m
麻油         2大匙
* L! s( w, Z/ O4 |1 r! k) L% J公仔箱論壇牛骨高湯         2000cc公仔箱論壇9 X2 e' a! D* Q% m: _, f
白芝麻         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 i$ s* R) Y: R$ _  D6 x
5.39.217.77:8898% j5 K4 U, o. d* T! g
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 _- t1 R5 e; H7 U: {& i6 {) B
辣椒醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i$ T0 b8 j" {3 C: d- J
米酒         1大匙5 o9 @& {7 C4 t$ [' h( J4 O& r- W
味醂         2大匙3 V8 j, E2 I+ @4 t: ~
醬油         1大匙# }. J) O  J" o* R" X- U
薑泥         1茶匙
! M. {0 \0 h% @& R$ H# C4 p蒜泥         1茶匙
9 D; c9 K3 N3 W; ?公仔箱論壇; n1 k# x/ b2 ~  N5 v
【做　 法】+ ~$ U0 x- N' ?" X, m3 j
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
& Z* E# A  X) Y3 z8 R2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
- m7 b/ {8 F) @! W# i3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
8 ^9 s& S/ o% {. Y5.39.217.77:88984.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。) g; o: A* S: |/ T  q# Y- |6 q
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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泡菜鍋
5 {, |6 h+ q6 y6 W# k0 e+ Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:8898. @  g6 L) B& A1 F# g" |2 `
泡菜         300g
4 x9 S$ V* ~4 q( }3 }公仔箱論壇豬肉火鍋片         100g公仔箱論壇6 f  I0 ~( P4 b& c" W- P& u2 T
豆腐         1人份5.39.217.77:8898# g* N. e2 p/ z
貢丸         3顆
: e0 R' C* r' z6 M7 L香菇丸         5顆5.39.217.77:88982 K7 u. v& {6 W* Z1 l9 T' }
鮮香菇         3朵
# Y4 p+ G) c) n) H7 y0 d公仔箱論壇青江菜         3株tvb now,tvbnow,bttvb' [, i8 L3 P9 U" m* G4 d. H! A
金針菇         80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?3 l( s1 Q4 l
青菜         1支
+ ~% z- K% t3 E" \' W  G5.39.217.77:8898高湯         適量
9 z) g$ m, \3 V+ t  h, c2 Btvb now,tvbnow,bttvb
) K# d3 i8 ^) @$ g/ s* k【調 味 料】
" X+ ?: J& O* w- E* E5 R; Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
, z0 K" L" W0 f9 |5 s/ M  w1 _5.39.217.77:8898雞粉         1小匙
" m" Y; v9 J& y1 X$ P* ?) R& w, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n+ H+ m; |: {公仔箱論壇【做　 法】9 o% M( Y0 s+ D4 v8 I( g* i/ l8 U
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。2 H# u% c/ ]; }9 }
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。公仔箱論壇  X3 k# |# T/ ~  B2 a( z
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

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+ R3 B% i, Y9 u# k6 P4 y* G1 |韓式海鮮豆腐鍋
& X/ H0 H; Y3 l4 [1 }5 Z+ v5.39.217.77:8898【材　 料】
3 s$ Z* B& o, I公仔箱論壇洋蔥         30公克
! n( K9 M  m. u, t9 f韓國泡菜         50公克
5 a2 _, v" D! z# h公仔箱論壇透抽         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb1 _' \5 W. x" s$ E/ j8 b1 S
魚肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q1 t  W$ G* p: p/ S! h! [
花蟹         1/2隻% S& o( ]0 l; \. ~8 C, A
嫩豆腐         2盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?; E7 [2 q5 c
白蝦         4隻
* k$ [: z$ ?" l; B* |% w蛤蜊         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V7 f2 U) \* x/ V. Z
蚵         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( U; }/ S$ H$ `' R8 o
金針菇         10公克
5 |0 u; i) e! L4 y公仔箱論壇茼蒿         1把
; f, k+ i9 ^) h& }2 P4 Z" o公仔箱論壇芝麻香油         1大匙5.39.217.77:8898" R% r6 T5 _  R# M% c
高湯         2000㏄; b) O1 m- B. p# ]2 q5 O
魚板         4片
. e; D# b" x5 J5 I8 `" c( @. q) j8 ^  I  o) \4 ~2 q, H: u
【調 味 料】
$ I8 ^/ g9 c# j! e. t% T% [5 O2 ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1/2茶匙
3 p  Z9 c% ^/ y, @) r公仔箱論壇辣椒醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Z/ q/ q( C# L  w9 W
醬油         1茶匙
* S- C( B( w3 k" x& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂         2大匙
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! `0 |9 L- u/ i; u, e公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 T; _1 s" z; `( y( E; h: m3 j9 j. Q0 g
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
0 A8 _- S0 {; X; H% m公仔箱論壇2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。# ?4 O/ j0 y9 a9 N) d
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。2 r! |1 \8 o0 ~
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
* N0 b- y. |, v! g3 {5.39.217.77:88985.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

dreamsangel

美味的食譜公仔箱論壇% k9 @( M; n$ A( ~; i
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