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材料/ i3 Z5 G4 S" \& \
杏仁片 1湯匙、呍呢拿枝 1條、糖粉 1湯匙、忌廉 175毫升、紅莓 75克、士多啤梨 75克、蛋白脆餅 Meringue 3個
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+ x( T, x; w& s8 ?公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb1 ]2 I% S' K* ?. F& I
1.將杏仁片放入平底鑊，用慢火烤至金黃後攤凉。
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4 L6 `) J* y# |1 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將呍呢拿枝切開，取出呍呢拿籽，加 1/2湯匙糖粉及忌廉打至企身軟滑。5 j( R, x0 R( ]6 h
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3.士多啤梨切粒，加紅莓，用叉壓碎成半茸狀，再加剩餘糖粉拌勻。
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4.將果茸與忌廉拌勻，將蛋白脆餅撕碎拌入，略為攪拌後放入杯中，灑上杏仁片即成。
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& H0 ~$ p) v$ z杏仁片烤過後會特別香，記得燒熱鑊後轉細火，不用落油，即可放入杏仁，要小心睇火，因為杏仁很容易會焦燶。公仔箱論壇% F3 V0 d6 b1 [ w( _: ?( r- p
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發表於 2010-4-9 06:48 AM
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