[中式食譜] XO醬炒上海年糕

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! i7 K7 l' s% ]$ D8 E& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料0 ?# k# \2 ~  K+ V/ j! i  g
上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克（切段）、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量公仔箱論壇- m- D# b; ?  x  K1 K3 O
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2 S* o! z, c7 t6 G1 `8 y0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. M0 Q" t; Y* @- m8 i公仔箱論壇1.上海年糕斜切成片，放入滾水用大火煮至略軟，盛起瀝乾。
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+ b& i) }: Y2 L$ h2.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。
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" @% |( I( c' P3 b, E公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊，加XO醬爆香，放入年糕同炒，倒入上湯煮滾後，加入老抽炒勻。
4 }, Q. t; {6 q1 c1 H) D) K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X9 f+ y2 ^+ C, C, d
4.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。
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7 F: D8 j* @" \0 ]* C& P. a) i& O5.39.217.77:88985.將紅椒圈上碟，倒入年糕，加上芫荽做裝飾即成。
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) N) b: R) d+ X2 F" Q- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海年糕要先用凍水浸半小時，切起來會容易點，不會爆裂。