[甜品] 楊桃桂花小丸子

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# G* D/ P, B% E% H) B9 A% B材料
* w! k: ^2 N4 n& A5.39.217.77:8898丸子皮料. }/ t& n8 p& l9 R. l$ {6 R$ b: g
糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升
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2 }5 @- W* ]. V4 y0 L2 R6 {( J, A
4 I2 }5 R* g2 m  E  x糖水料
5 k" J& @9 K4 f! V5 T3 B" y6 Y滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u( K8 t1 j6 O: i/ l% @
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做法
3 }- ]2 B, S! U' J: s8 p5.39.217.77:88981.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。
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2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
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3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。. t4 r9 g$ Z" r! V3 j1 k0 f
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4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。
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5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。
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! n( |' Q9 @1 q, S  J5.39.217.77:8898有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。