[中式食譜] 粟米斑塊

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$ |( i# u, ^8 \' J7 R5.39.217.77:8898材料5 G; O. ~. c8 L) j3 M, v& v
青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙
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: o0 b8 t4 l" p: E公仔箱論壇做法公仔箱論壇& W5 \" y9 a' q- c$ Y3 v
1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。5.39.217.77:88985 T$ |, C6 K/ f; M
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2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。公仔箱論壇3 Z# G/ {, O( l, I" ~

( p- g& L9 J- h* s0 V' D! P- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。
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貼士
& @+ b' [- n+ rtvb now,tvbnow,bttvb魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。
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