[美食介紹] 蒜茸蒸蝦

马来西亚

材料：白蝦12隻) Y# i1 h! e5 M9 ^
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調味料：4 n6 T0 n1 C+ \
蒜泥15公克
0 F; o- C! N) c! J. Atvb now,tvbnow,bttvb淡色醬油1大匙' n1 x3 x: Q# Y" t
酒1/2小匙5.39.217.77:8898) q( i- t- w# N
鹽1/4小匙公仔箱論壇4 \  F; a) n# o* a9 {, O
糖1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 A: b; W" L$ X8 G1 r
水150C.C/ x  q& x+ Y6 V- z0 h4 L
薑2片
) R/ |0 C' D- [3 C. e5 H( V! o青蔥1枝
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7 |2 i3 O/ {) M5.39.217.77:8898作法：公仔箱論壇& G# @5 ]% E3 |: n0 l
1.白蝦洗淨，剪去過長的鬚及腳，自背部剪開挑去蝦泥。公仔箱論壇( ]# a) I, l, C7 v7 G. r% z9 f% ?
2.將蒜泥、醬油、酒、鹽、糖、水等調味料混合調勻。
; ?6 j2 }! y4 ~# ptvb now,tvbnow,bttvb3.將處理好的白蝦排入鍋中，放入洗淨切段的青蔥和薑片，並淋上作法2的醬汁，蓋上鍋蓋蒸熟即可。