材料 低筋粉50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~+ z9 c9 I3 V. y
全蛋160克
, Y8 W8 {9 B" A- D細砂糖80克 5.39.217.77:8898$ F+ z- C( J6 ?* l
鮮奶50克
( }) }9 u! Z' ^0 e" Ctvb now,tvbnow,bttvb可可粉15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S5 c z9 F+ C% _; P4 N
植物性鮮奶油200克 . r' j7 ~; e- h. |6 i0 J0 d0 d
橄欖油50克
6 T+ d# J7 R( P肉桂粉適量 公仔箱論壇5 c. @" q8 P$ Y7 _5 g5 e9 ^
鹽0.2公克 5.39.217.77:8898! m: z2 O( b N5 y# j
酒漬櫻桃碎50克 5.39.217.77:8898$ C z! c: K) F* G
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6吋不沾圓烤模2個
; Z o6 x5 _1 ?! w5.39.217.77:8898作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂
# }- q& a: b0 z- n5 I6 }公仔箱論壇粉拌勻
+ ]8 U, d( e0 u+ r5.39.217.77:8898作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 5.39.217.77:88986 {+ [" h$ B1 Z# V
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
7 \! o; V+ e' y$ Q; Q. b6 {作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型 S. e7 |; M* _1 y
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作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力tvb now,tvbnow,bttvb. C" t" Z1 _6 S: w) B( l: t
豆和巧克力棒即可完成！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d* K2 ?' L9 c9 V+ i
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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