材料5 R. f! C) [4 m
鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇- ]8 c9 T' Q% ?
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雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法5.39.217.77:88989 e, c! Z/ f7 V' |, e/ x W
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。公仔箱論壇9 k; }; S8 x( H% R- v9 @& V; [
: M3 k; A# `& ? LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
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3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
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7 T* K" E! o! p; @% `2 D4.白菜灼熟後，上碟圍邊。
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- z/ a& @; l/ w0 I: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。. b4 x8 e0 }! Q5 P( V' c# w
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/ ?8 j0 T' h" @6 ]) E4 Y9 `撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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