材料
+ c- h9 G% n7 Btvb now,tvbnow,bttvb蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J2 [# |3 X5 o% c9 Q6 B
0 r; @* i: |7 k% A. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e4 F Y( P1 F- c6 G C# j做法# j3 C! g% J4 Y# O5 g/ b# m+ \
1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。公仔箱論壇; ?% n+ `# @) _* s9 g
8 _6 _& k! @, U. o6 E, D; y公仔箱論壇2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。$ k1 |6 R1 S/ s1 i* | K2 |
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3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。* h# N Y+ K/ K( T, s1 P
( U2 V% T- e, U: {' R公仔箱論壇4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。公仔箱論壇2 ?, e4 b, u7 I. F4 ^ B; ?
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5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
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9 N" Q$ s9 I" u* y- U+ o# u& X% Qtvb now,tvbnow,bttvb6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。
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除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。: I( W0 L* S6 l9 o* d- ^9 C, Y
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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