材料公仔箱論壇. V. l$ U5 Z$ G0 k
廣島生蠔（汆水） 6隻、意大利米 50克、洋葱（切粒）/牛油各 1湯匙、蘑菇（切片） 10克、黃意大利瓜（切粒汆水）/青意大利瓜（切粒汆水）各 15克、水牛芝士絲/淡忌廉/巴馬臣芝士絲各 2湯匙、番荽/蒔蘿尖/香草各少許、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙
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調味料
& p2 g8 @; I$ H! y$ ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙
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1.燒熱鑊下牛油、洋葱、蘑菇、意大利米，炒香後灒白酒，加半份上湯，收慢火，拌煮至乾身，放餘下上湯，煮至腍，下鮮奶煮至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb' ?' Q, Q( v9 A# g& i# D0 X
. c. s8 p4 J, R2 `0 ? ?# S5.39.217.77:88982.放青意大利瓜、黃意大利瓜略炒，下蠔、淡忌廉、鹽、糖、胡椒粉、香草、蒔蘿尖、番荽煮至乾身。公仔箱論壇7 v7 l& ]( K B; T3 K6 H- q
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3.撒上水牛芝士絲及巴馬臣芝士煮溶，上碟即成。# D) J9 }) o2 w3 F' u" }" A
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煮飯時，上湯要分數次落，飯才不會煮爛！2 @) {1 ]4 p" [" c
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發表於 2011-11-11 06:36 AM
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