材料
; [4 v; x$ Z: d4 Q7 ^) Gtvb now,tvbnow,bttvb田雞腿 1隻、蒜頭(切粒) 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯:意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙; @0 O% o K) l+ y0 o7 c. C9 q
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8 E1 I* S: K8 V1 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898/ I0 z' X) R+ y
1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。+ d! |" c! y; W7 d: N8 f
- o1 z$ U, F9 B" k$ L$ e- i, [. i5.39.217.77:88982.將蛋白打至起泡及挺身備用。
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3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻,再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。
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4.開大火燒滾油至 160℃,下田雞腿炸 6分鐘至金黃色,取出的放入預熱至 200℃焗爐,焗 4分鐘,撒上椒鹽。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m' c: |' v* ~- k2 K
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5.開中火燒熱鑊,下半份牛油、洋葱碎炒香,放入意大利米炒勻。
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6.逐少加入白酒、雞湯、百里香,不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。
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5 ~* z( }) c6 Q4 ^5 x, H7 d公仔箱論壇7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟,放上田雞腿即成。
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