洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。& W( ]; w0 f; I% ]
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。tvb now,tvbnow,bttvb$ l8 [, w, R% ]: r% `+ a
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。5.39.217.77:88988 X. k( y! k7 @$ K
一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
& M! W4 o9 T: s1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。
, w4 |) m" c2 {! s1 r7 l. U# J白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。4 e# l+ a9 {7 f% \% L+ V
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原料：草母鸡、白果、葱、姜。
- r: |# x5 q) `- V6 i5 ]. i) s调料：花雕酒、盐。! a" S# Z! m/ f
; V9 s) W! l& O- X事先准备：tvb now,tvbnow,bttvb5 t3 i3 X- Q/ `# A6 s
1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q+ {$ S2 M- R# K, L F! _8 ~4 D
, k2 d# D! O. h' x1 S9 Z! r: Ztvb now,tvbnow,bttvb2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
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3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。
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: ^6 u1 a8 p# j3 u& ~5.39.217.77:8898做法：
1 `8 Q* M- J" k% K4 U* jtvb now,tvbnow,bttvb1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。
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, N* i0 v% q( ^- U* X: Y& b. q2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
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* j M' i/ ?5 J2 F0 \4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。公仔箱論壇; a6 L/ b# _( k/ L9 B1 k
% ]0 I& {* I' Y: Q' V! @9 U4、加入白果炖30分钟以上。5 [5 m, x8 I2 ?! V p1 t
5 C; C. h9 ^! d1 V# E) Htvb now,tvbnow,bttvb5、加入适量盐，煮匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E& J/ `( d& C9 ~; D' K/ G
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啰嗦几句：5.39.217.77:8898+ Y" H L$ p" i( y% ^4 ]
1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。 \% I" Y7 G; K
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。3 v' ]4 V+ D4 \1 f
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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