[甜品] 冧酒提子乾朱古力慕絲

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材料
: x5 n2 ^- M6 }& etvb now,tvbnow,bttvb冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克
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; J5 ~$ J/ L" m+ r) N朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克9 _. o/ x1 z) `9 v( f

3 q! n. w* z- Q& g  w  Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A1 \# `2 U7 N9 g: K, k2 e
做法
3 [6 [; z% Z& u; ~0 R0 j( n$ X公仔箱論壇提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。$ g1 Y3 f  h  O$ q" l8 |0 ^: W
2.提子乾加冧酒浸30分鐘。
' W7 Q" a8 Y6 ~/ j5 C2 ~( Y1 H& i) c5.39.217.77:88983.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。
, i! O5 P( m& Z; S+ `4 `- u8 W4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲
* s  A5 \/ h) K0 V) t! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。
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  _0 q! d3 q& c公仔箱論壇貼士
! w' |; c/ k4 \5 _5 L浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。