[甜品] 冧酒提子乾朱古力慕絲

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材料
, ^5 D1 }2 r) s" P5.39.217.77:8898冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克5.39.217.77:8898* f1 u8 H" V, P) V5 o

: o" F+ k0 S  D+ n3 ntvb now,tvbnow,bttvb朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克tvb now,tvbnow,bttvb6 q  j6 x; t( O' ?1 ^0 h9 S

" D2 x8 l4 C' @8 o( \) t. Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R9 K/ U& i& P% x) X5 K; l6 ~
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 [' y. E$ |0 O) \7 _6 B% {
提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。
8 h' Y2 [8 O3 o* U$ @$ A2.提子乾加冧酒浸30分鐘。
& L- V! H% e/ `2 u2 `- A3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。
: e7 [+ \! @: o5 |4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲
' l3 y# r: J7 c4 N, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。
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8 B. \- e2 G3 X9 k1 I公仔箱論壇貼士- [6 b8 U0 J6 z" F' R: ^
浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。