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原料：
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麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。
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做法：
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$ L* Y8 i: q# U4 @ 1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。5.39.217.77:88983 c" b. K/ ?+ z
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2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p' R* _; K2 W+ ]& K- Z
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9 v' U# f- i- d' x, Q+ a3 x 3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。5.39.217.77:8898; a4 I" P$ i) O+ `
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2 [* p! m" ^: V$ j7 o8 @0 y5 P 4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。
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3 V( R+ z+ z4 {9 x# u( l l ?2 Ktvb now,tvbnow,bttvb 5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。
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) Y" Z6 R' [3 w' R! Y/ V: e 6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。
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7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V$ G( ]9 W* S5 W x6 |
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) T2 U8 t7 S+ v9 U/ E/ U6 L' r 8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。公仔箱論壇$ g. X& L- f0 ~1 C
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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