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[西式食譜] 黑松露糙米釀焗春雞


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* |+ }0 s4 v% P2 f公仔箱論壇又來黑松露雞,今次再豪氣一點,連春雞也塗上黑松露醬,改用糙米來釀,效果很好,香氣四溢,不能自拔地不停偷看焗爐,這個泰國糙米很方便,不用花時間蒸蒸煮煮,跟白飯一樣煮法,很有咬口,還很健康,米粒沾上黑松露醬,又香又美味!
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材料tvb now,tvbnow,bttvb  m! v& I- E4 _

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春雞tvb now,tvbnow,bttvb5 W: E; a% H! p
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熟糙米   1碗
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黑松露醬     4茶匙
/ b. U+ [' f) ^9 @1 ?% r黑松露油     4茶匙
4 P  ^  q  h! `0 Z) E     1/4茶匙公仔箱論壇* l  A+ ]. |; N9 P. h) ]3 Y
露荀、甘荀、薯仔       適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z9 K3 ?# ]/ p8 i! c

: ~  E4 t. }3 f$ i: E0 S1 G調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B- U) W: N3 R* x

/ I: g/ |; D, w5 K0 X5.39.217.77:8898牛油30gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w2 h7 u7 {2 K$ A& E/ T6 K
新鮮百里香(Thyme) 3條
4 U2 @' I2 `  V' X7 P* A5.39.217.77:8898新鮮迷迭香3 C! D* k; i+ j+ C4 o
Rosemary) 3條
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Extra Olive Oil  1 湯匙
0 t" K8 v/ w- G  j( `: i7 q# _& M* I( o公仔箱論壇檸檬汁     少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n8 R! E& P& m0 _0 c1 p& ?1 I
    1 湯匙5.39.217.77:8898  L( [3 c5 K; `$ ^
胡椒
& J3 ]# e3 |& ~! y7 u. l少許5.39.217.77:8898+ Y# {8 g- Q( G1 B! S7 x: N" ], @
tvb now,tvbnow,bttvb7 d. P, [8 ~; q2 C

! i, u- h$ K3 C* @' l) T% A+ @tvb now,tvbnow,bttvb製法:
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4 M% o5 f! A2 S# j% j  }$ y1春雞洗淨用廚房紙抹乾內外,百里香,迷迭香洗淨切碎TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w- i: P" `- V# ^" Z0 U3 H) X
2)全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞,放15分鐘, 預熱焗爐200度5.39.217.77:88984 [- J  F, _; w- x3 v6 r% Z# @
3) 糙米混和黑松露醬、黑松露油1/4茶匙鹽 ,試味,隨口味加黑松露醬及鹽份量公仔箱論壇/ f9 c2 a7 V3 {7 c* X
4) 把飯釀入春雞,以竹籤封尾部,再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿5 k+ ?% a6 Z& J& p$ X0 f% k; x! |

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  i1 }& W( Y* G/ M9 P5.39.217.77:88985)蔬菜鋪邊,雞背那面向上,以180度焗10分鐘,反轉(向上) 再焗10分鐘,轉250度焗5分鐘至雞皮香脆
2 }: v! n" h/ V3 F3 ^( d5.39.217.77:88986蔬菜吸收了雞的精華,不用調味也非常可口6 n' n5 e4 v, n6 ]
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1沒新鮮百里香,迷迭香的話,用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些
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7 e9 ^& o& g3 x3 g0 k6 ]5.39.217.77:88982)薯仔比較難熟,可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘公仔箱論壇' Q) d8 R. J5 V- ~

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