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3 o1 P( `( @ M, J+ S% u之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r0 E y3 o) {
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- H2 O, G' m! H: } u真的十分大 公仔箱論壇/ H T% u5 l6 P7 p. P
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(手看上去好胖喔～）
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! F/ ]7 K* C* C0 @/ }: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 : Q: b h* L- J8 k
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' P( I( B O, \0 I! j' h! ~1 |tvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e; w: q' l2 v1 s
, C7 B" S- D* e% r5 u, `8 V大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）tvb now,tvbnow,bttvb" l; D0 p! X4 O+ X9 T# [: T- M9 Y4 e
* l( z& s# Q9 p4 F V* n" s+ n8 u調味：
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蒜蓉 1湯匙) _' b. ]% s# B) a" T! P d3 ?' K9 t
牛油 2湯匙
1 P; v, ?2 r7 i' m& \6 h5.39.217.77:8898香芹碎(Parsley) 少許
. M6 d& x w' U: ^5 A( mtvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒 少許公仔箱論壇. n$ ?$ I7 q9 y) ?. u
6 `" K% E% C& x! _) B# Y1 N公仔箱論壇製法：
& Q! V. c( J( \0 m% L& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X4 D5 \5 Q; }- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上( I: ]9 D: w2 R7 i
0 Z( P* T( U; q: W" ntvb now,tvbnow,bttvb8 d& ]( |$ K6 M! G
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度, U/ b/ V/ p" G0 } [
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9 z2 `! e9 a1 H; f4 o8 a3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身/ J! n. z k* F1 Y, [4 t$ d b7 l
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小貼士：5.39.217.77:8898+ l! O1 V* |8 g
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了4 \' r/ {! i& ^5 f8 U7 p. S5 v {; y' B- |
2）大蝦平放或直放焗盤均可( k* y0 w' {/ g' g$ d5 Q# f+ P& W6 u
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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