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1 r; J# [2 m! ]+ h, QSogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!
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材料： / y l: a+ K" Y8 T' q
青口 500g 公仔箱論壇1 n( @; j3 R! W
白酒 100ml
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製法： 公仔箱論壇% P- ~) }0 _& S) Y
1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草
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0 b; p R; n1 R6 f0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開
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f8 j8 r# G) G6 }3 _0 o1 u- Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D4 t7 E3 e8 r6 {6 I' B4 f; y
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小貼士： 8 d8 |/ w* o, t
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
/ E- p" J* n1 v4 ~7 }4 k# ?% z2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉 公仔箱論壇8 r7 O: V) Y+ }" z3 |+ D# a+ {
3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活 : O. A3 _" A- `3 S: T! j2 W& J0 [
4） 用日本清酒代替白酒也可 tvb now,tvbnow,bttvb& d, W M9 Y- g& E
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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