之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。( P1 D3 C" _- M* H0 }
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& e. W5 b% ?! A公仔箱論壇材料（二人份）：5.39.217.77:8898$ B( V0 c* K9 l" z& H% d! F7 F! @
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南瓜 ¼個
* u/ ]5 D7 g7 Q$ m/ B洋蔥 半隻
! t8 G L, t2 i) r+ Q$ ]- ]濃湯寶 1個
, I$ Y2 A! E: a2 C5.39.217.77:8898水 600ml# f" {) [. [# o: r( v4 q$ i2 u
Whipping Cream 100ml r. @2 V: [6 H) A
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/ ]# s. e8 v! V2 J% F% S p製法：
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$ K# Z9 a# S1 e* f. U8 T公仔箱論壇1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒7 s4 B. U. H$ U9 x1 X" K. ~
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘
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3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘
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5） 以少許鹽、胡椒來調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s% J2 @% s/ V9 v X; u
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小貼士：5 b/ G, q8 h g* O
* B2 B% a' v3 [2 L/ u5.39.217.77:88981） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉
' |$ ~( r' X9 f( L) M公仔箱論壇2） 用雞湯也可以 # {/ T9 C$ A1 E. o' Q% {: C
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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