材料公仔箱論壇% c" u$ |. b d$ {+ `. |6 F
豆腐1件tvb now,tvbnow,bttvb$ t$ o: u" q! T0 t: x
雞湯200毫升
; O3 H( k; ]8 \) d$ M" {; T公仔箱論壇日式豉油2 1/2茶匙
. l/ h0 ?4 B8 @+ T5 z( u7 R$ E- y3 A公仔箱論壇糖1/4茶匙
; k* G" S5 g d5 C+ R$ P: S公仔箱論壇鹽小量
7 g, M1 ]* u P! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w3 x" w+ Q$ A% ?5 D: b
蝦仁3隻9 U& V$ h/ h% b8 Q9 B; d' y
麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb1 @! f& @9 Q1 C. Z! ~' ^. E( V
紫菜適量
5 @$ f: [' W, t4 A. I公仔箱論壇葱絲適量
: t7 k" O# N4 {) q, `" s' h芝麻適量
& E% L2 y7 V, `& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 u5 e- K* D! y8 P# V$ }7 \2 A2 N
7 S7 Q9 W. J7 W0 y+ l' ~* C' }5 @tvb now,tvbnow,bttvbSteps
4 u4 h1 N2 Q J1 `# b" ^/ j f1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。公仔箱論壇9 N9 B1 M/ V0 @" _. u& ^# j
( B! E, n- g/ Z2 B3 k$ l* C公仔箱論壇2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。
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3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。* A6 J# v& G6 m7 D+ }, R3 n% {
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Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。3 _: E2 L( M& X/ K2 H
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2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _: F9 d- j, P
, p: f: l. `) S5 F3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。8 k5 J4 [! s8 C
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4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。: f/ N4 d1 A# w( @* G2 o
/ r/ I" d9 I. Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。公仔箱論壇$ t+ F5 b. G; `$ `0 `9 @
9 d% {4 u. h% Q8 [7 X) R1 l; ]+ k& b6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。
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7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。
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( D9 k* {# J* |! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Checklist1. 檸檬可換成青檸。; w# |: H; P6 @& S" ]) `
) ^0 I# u' o. e$ d* W0 G/ e2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。5.39.217.77:88989 H v7 L; v1 H* [; C
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3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b: P8 p$ ^, j9 y* t1 P& t7 t& O
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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