Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯， 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb3 A6 ]6 u/ w+ T' Y
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+ p- m$ U' \$ M N$ A材料：
* h7 I s: L, m% _) ~公仔箱論壇青口 500g) @2 O0 V4 O; | z1 n. v) X
牛油 1湯匙
/ s5 M$ ^' a/ s( G5 _$ w8 M4 t蒜蓉 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f" S- w% s$ y! V
白酒 2湯匙7 @& q! Z1 R2 Y( M
車厘茄 6隻 （或普通蕃茄 1 隻）
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4 g& ~2 ^5 r8 Y/ a' E! }4 q0 h# K8 Etvb now,tvbnow,bttvb製法：
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1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒
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2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' f/ j% o& C2 J$ f6 q
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3） 下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘5.39.217.77:88985 a: r9 I+ j& t% Y% e) {' @: `
4） 蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）
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小貼士：
. Z" C' f: j% k) n+ ~1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口tvb now,tvbnow,bttvb4 G7 c, c8 A! p6 Z* |; R
2） 不開口的是死掉，不能吃: o& C c1 a- C* N& Z
3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活# c' Z+ |, @2 g6 \# ?6 p; ~, @
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發表於 2012-7-6 01:36 AM
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發表於 2012-7-6 02:50 AM
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