這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？5.39.217.77:8898 Y2 z1 C6 O) l( y8 G
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材料（2人份）：
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5 B* I, e4 F8 _0 D公仔箱論壇調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i* D n9 N R' M1 c$ A0 z
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）5.39.217.77:88987 j- ?& ~" L! q$ ^0 n; T2 N
鹽、胡椒 1/8茶匙
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘公仔箱論壇3 ?. c* B Y5 R
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8 A# I6 ~: X' h! c) B6 q: [tvb now,tvbnow,bttvb2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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\- y, I$ K; O; M小貼士：5.39.217.77:8898# M5 D. I2 P3 m9 h; @; h
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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