這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？公仔箱論壇! {. o7 k3 {8 E
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) d; U, W" s/ Y# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( A/ b2 m5 X3 `: ~. t1 `6 G
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材料（2人份）：
f( K1 \; _5 H: X! ytvb now,tvbnow,bttvb豬扒 2片(各200g)
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, k4 C$ |8 E. U F' g+ Ytvb now,tvbnow,bttvb調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~6 m! X# b( X2 ]8 d
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）: t3 K( K2 I; M( b
鹽、胡椒 1/8茶匙
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9 R/ o( K9 o1 e [5 }公仔箱論壇1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c4 F: R8 L/ \/ [: n$ A- K/ h) r
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小貼士：5 p' P' ~& M+ x' R
3 s" c7 x u: n% L# ?- y7 {1 @1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 5 P7 m5 ^3 d$ X$ y/ e+ b& \, k
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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