又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。1 s* j2 S4 e9 {+ u; f9 s% @7 _7 G
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材料 ：
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6 J: o+ l& V' k/ Y8 rtvb now,tvbnow,bttvb茄子 1條
, ?/ v: ]( w5 q( o# o, n# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水牛芝士 1個（約125g）
, {6 P: Q( b( v# ^( B7 Jtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Z7 Z, Q6 Z+ c/ G+ F& D z- F& I
. X3 z& T+ b: Z7 R) p' x/ i# B' Qtvb now,tvbnow,bttvb百里香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k( z2 u3 T3 R2 e* i3 F) ?+ H
1湯匙
, k+ E; Y8 y: z1 a9 s& D橄欖油 1.5湯匙
' \. N8 |& r5 W$ U' T7 z6 {鹽 1茶匙2 c8 \0 m/ d r4 H+ W8 D
胡椒 少許公仔箱論壇: M7 k) O, M: s0 c3 k3 j9 X
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: B/ Z/ R8 h0 D+ utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 r8 r' Z. Z2 Q# P: B* [8 ^; K
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製法：
- o$ F' K: g( A- u8 x0 x3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z* _. e+ m/ q& k
1）茄子切片（約１ｃｍ厚）+ S3 k; D7 x( _' J: l: a) {& B
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子4 o; _1 I9 }& {0 v4 d/ @! |
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒1 w: _5 w6 g0 G: D; R
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上( ^% n9 J# M6 n- R2 g* s! G
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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: w; I, s0 M3 c- d' _- D公仔箱論壇小貼士：
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# ~6 u3 H/ Y5 g1 @' z$ j# K" z公仔箱論壇1）用乾的香草也可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g9 S4 [" x% e9 d) M
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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