又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。5.39.217.77:8898 S, @$ }- b7 }' {( H
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水牛芝士 1個（約125g）9 ]3 M& j2 _1 K
迷迭香 1湯匙
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' E7 K# M' X0 t7 w d百里香( n6 z/ X1 q$ @) c; G6 ~
1湯匙5.39.217.77:88981 y# I9 C0 I$ a2 m3 v! @
橄欖油 1.5湯匙
: m% S3 _- e* t0 l6 f鹽 1茶匙5 y% z. w" q3 |
胡椒 少許. w8 @7 p+ e2 K+ q; F7 [6 {
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製法：
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）tvb now,tvbnow,bttvb" ^. @/ s9 j+ k6 ?: h
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
1 Z; M, Q" X2 o Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z l; Q; t9 C E/ ^6 ?. h
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒tvb now,tvbnow,bttvb* f t& W; y% ~# B+ d
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上tvb now,tvbnow,bttvb! N$ b9 V' e+ p1 }( D" r
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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1）用乾的香草也可公仔箱論壇1 G$ v4 c- }' L1 j# I7 J; G
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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