又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。公仔箱論壇" C' U; M) D$ }0 E, A; W5 Z
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材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb' Y% X4 [; X4 O
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茄子 1條
2 w9 A6 s1 j$ x& N# N8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水牛芝士 1個（約125g）
/ ]/ S% d/ p3 u4 E1 A3 i6 C迷迭香 1湯匙
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/ ^, ^: J2 e' z# v# d% O百里香! F1 \, C( E& }6 g
1湯匙
) n$ k! M& L c5.39.217.77:8898橄欖油 1.5湯匙
7 S" w( e' d5 ]9 B7 ]5.39.217.77:8898鹽 1茶匙: O7 m8 f z/ ^ [) f* T
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% T1 B6 ~0 s5 R7 V7 \; r製法：. J# R1 N; e" B; o# h
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）tvb now,tvbnow,bttvb/ ^3 v0 a2 Z; B0 z" S& |
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子6 `, ]; s; k# x. h5 v
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒5.39.217.77:8898/ N! V5 I0 k9 U$ c; ^
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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' ^9 ?/ E9 r+ i6 {7 {. F. C: L小貼士：
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3 B# n% i! S/ z7 U9 etvb now,tvbnow,bttvb1）用乾的香草也可8 b/ H1 A( S! d/ W1 w
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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