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桑寄生是公認的孕婦恩物，安胎良藥。其好處實在不僅於此，補肝腎，除風濕，強筋骨……。肥丁十分鐘愛桑寄生那種甘中帶澀的茶香味，加入蓮子、雞蛋、片糖，簡簡單單幾款材料，便能煮成有益美味的藥膳糖水，性質溫和，不寒不熱，快些趁熱喝一碗吧﹗
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+ T* w- y8 r9 l g0 w0 B. w# E; A8 R1 A5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898* b) V% X5 f1 X7 K' I& X! ~3 ^: W
材料： ( 份量：4 ~ 6 碗 )
$ m0 q6 d/ w0 K' v5.39.217.77:8898桑寄生： 100 g蓮子： 60 g雞蛋： 4 隻 ( 多人吃可多加兩隻 )片糖 / 冰糖： 80 g ( 剛巧片糖用完，所以改用冰糖 )清水： 2500 ml
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7 z# n7 k9 T. E& ?, {- ~# J9 t5.39.217.77:8898做法：
) G- {' f# O) m, O1 _9 P7 X" g- f公仔箱論壇1. 蓮子用熱水浸泡 10 分鐘 (熱水浸快一點變軟 ) ，檢查蓮芯已否全部摘掉 ( 浸軟後很容易便能打開蓮子 ) ，吃到蓮芯會很苦唷
\/ O% i' K! U+ z" Y* ?' ^# y) V2. 在小鍋中放入冷水和雞蛋，煮 10 分鐘將雞蛋烚熟。倒去熱水，用冷水冷卻去殼備用. Q) k" W/ B6 g& d$ e1 ^! T
3. 桑寄生洗淨備用，用魚袋盛載，瀝乾水
# Y7 |) @0 e* n T2 v* G9 Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 在大鍋中注入清水，水滾後加入蓮子，慢火煲 30 分鐘，
1 h) Q/ T6 \, F2 V( l @8 v# b5. 放入桑寄生魚袋及雞蛋，再收至最慢火煲 30 分鐘 – 1 小時，最後加入片糖，煮至全部溶解即可享用
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發表於 2012-7-5 02:00 AM
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