超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!5.39.217.77:8898% }1 g6 ]; Z' C4 I' R% m2 c6 ]
% n. b+ G# D+ Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g( \; G/ Z7 J c8 r/ b/ t+ {
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材料：
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雞腳 10隻
& n3 W" i( ]) p8 m2 x5.39.217.77:8898水 500ml 6 y/ w, n) g3 d# p
5.39.217.77:88986 Z! z/ m2 _5 ~* F* G
調味：& F5 n& ?+ T% x P9 ~! r I
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薑 2片
6 ]$ h, o1 x+ ?- w/ E+ m8 R" O沙薑粉 2湯匙
6 w3 K& R$ r* V5 p9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1湯匙
. ?; a% s. l" o* q( W雞粉 1.5湯匙 # R% O, J+ j/ \3 K( `0 d
白胡椒 1.5茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I- `3 w! R. m( R- Y. M" L; |
鹽 1茶匙 ' @, y M7 k+ q; V6 E* a+ ~6 D: _
5 ]# d& ]! l& q最後調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K0 K' o9 z) W& Q. u
9 l8 {2 z9 o' f2 \* s沙薑粉 1湯匙 7 Z* t: I2 B& F7 E3 |; ?
麻油 1茶匙 公仔箱論壇/ Z p6 f6 Q/ Z# ?' K
E$ Z5 S: O$ a1 i. Jtvb now,tvbnow,bttvb製法：
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# `. E; M! R. \+ x3 j1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 6 U9 ~8 f( i4 S# q( T
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 / X" M6 o) l2 |$ m. u9 U
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 公仔箱論壇3 T3 Q' I0 C3 U5 ^& Z
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壓力煲製法：
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1）同上步驟(1) 公仔箱論壇, y8 I f- j9 G% Q$ d
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 公仔箱論壇. W' e7 z! _9 e- d7 i! Y5 {
3） 同上 步驟(3)
$ q# [ f. [5 h3 D4 x+ ~ l zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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