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- K: k4 ]6 q) {& R* {; T( Z5.39.217.77:8898 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。
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" z% B5 t" g0 \) u* F6 ~5.39.217.77:8898 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。公仔箱論壇9 p6 ?1 o" t# h! \9 q
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材料:: c7 o: k6 P7 Z8 G& ]/ V# K; u" y
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3 Y' G# M+ k. G( R; {# ctvb now,tvbnow,bttvb 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
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海參出水料:
- h1 m0 L) y. d, g) W 薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙! s& I" C) W/ r3 |0 {1 E5 N
6 Q: C8 e: [: N海參調味料:
: B. n" W0 h( J, z3 Y$ l. O 蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯
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/ x% n8 \9 `! Y; q% ?. E6 a公仔箱論壇調味料:
! d/ Q' p, i/ b% D4 b: z& E( o$ i公仔箱論壇 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙
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0 X' k% Q* F$ K' `粟粉水:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K* {3 k( ^8 ? a$ U
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)5.39.217.77:8898/ X7 i, w, f8 d2 _+ N- m- h
5.39.217.77:8898; |* e3 a \9 T+ w* K
做法:5.39.217.77:8898$ B) f; m' v. N5 [6 g7 t6 W
2 F8 u X+ b8 h b7 L" `+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% q* h$ z `7 p) T! V) @; D/ [0 u 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。
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2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。5.39.217.77:8898) ?0 z9 I, \. T5 x* v
1 M7 s0 r5 P) d, z) p& y 3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。公仔箱論壇4 }) p* n/ t3 U. o
6 K9 k0 V+ ]; r1 ]4 A Z 4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。5.39.217.77:88982 l" u7 e# T$ F3 V, B5 Q
' t1 |% L( D* Btvb now,tvbnow,bttvb 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. ]' y8 s5 R) [; J
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。9 D( I# o3 q$ b& ^4 o
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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