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* S" A& ^' _# c: v5.39.217.77:8898食材：
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9 T# d V, @' s Z3 a& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩500公克‧# d3 m* v9 Y- [
胡蘿蔔50公克‧
* o0 Q( N- Z: x& g1 H* X& m/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段10公克‧
+ \) e- O8 m. Q6 D' i3 \( H1 l+ t薑片10公克‧
s8 O# f- c3 O! ^公仔箱論壇辣椒5公克‧5.39.217.77:88987 u9 Y4 v' c( J
八角2顆‧) ] C% d+ p( K
桂皮3公克‧
7 H& g: f) B @* Y公仔箱論壇冰糖15公克‧. v3 W/ r! y& f4 `
醬油2茶匙‧
' M' d. ^1 Y+ r1 M2 ]1 c$ d料理用酒2茶匙‧! K8 N! Z# m! @: m: ?: T ^, Z
鹽1/2茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D! }# @8 G8 l
油適量tvb now,tvbnow,bttvb& ~5 H/ b' |) y4 ]6 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M |0 t' A7 @+ C4 {6 S9 b, ^
做法：
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1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
3 U5 p/ F. Z2 z# Y+ E5 O公仔箱論壇2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。, R' l c U7 w; ~0 b
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。公仔箱論壇8 q- {1 ^( w: b0 _3 j- x7 {* \
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牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。 公仔箱論壇5 c- |7 c, S6 ?! K6 P# X
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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