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+ M2 T* c4 \2 P& a. \, d& z0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _; ^8 B( n* v0 T* c9 e9 `街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。
0 j) F. W# o% Q' L- C* S$ E5.39.217.77:8898材料：
; b/ t7 U4 ]7 x4 @/ p- g% v8 M- `5.39.217.77:8898花蟹 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q' D5 {' w6 K* Z: r( R
蛋白 2隻. I. T" G! ^" \& D6 l% }
蔥 3條
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調味：水 100ml
$ h i4 `4 R Z/ a5.39.217.77:8898雞粉 1茶匙$ I* s. t" m! v1 s8 _5 u0 W0 T
花雕酒 4湯匙
: C- t$ |. d" m' i鹽 1／4茶匙
9 M f9 Z+ K! A0 G8 d/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 1／2茶匙5.39.217.77:8898% }4 j. c, g: z; ~0 k
4 a5 X* M9 a9 ]5.39.217.77:8898製法：
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" b9 S, ~0 |; @花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用
0 T7 ^/ J3 x9 X$ H$ y( C0 O7 i5.39.217.77:88982） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟
7 O5 y* v. C: `2 y9 N1 `, P& q# [5.39.217.77:88983） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
7 j, m* x5 L2 R) T7 W4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘
2 A4 c/ ]8 M( {1 p( Q5 P5.39.217.77:88985） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成
; L: L6 U) r# J6 Jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 m* s% n% H2 B. o3 c e
貼士：5.39.217.77:88987 ?' N) P. J. v: r. H8 N F
1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘! H6 h. I0 }0 i
2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的
1 V r: e4 `, N$ s; r P5.39.217.77:88983）可隨喜好按比例加蛋白的份量公仔箱論壇) M) [7 l; C6 |# x
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發表於 2012-6-30 08:26 AM
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