那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！5.39.217.77:8898& _! v: k- r Q H4 P3 W
9 O4 u$ ?" a# d: y9 n! K永樂園：出動七個外賣仔5.39.217.77:8898$ ~' \8 M- i& k1 ~) K
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [& U3 Z4 C, R5 G) w
3 s3 W: M% _7 {! ntvb now,tvbnow,bttvb窩蛋免治牛肉飯$26
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2 m$ s( i5 @* n" f味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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五香肉丁炒出前一丁$34 tvb now,tvbnow,bttvb0 L; Y- V3 |5 |7 l9 ^8 l* v0 \7 r
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。5.39.217.77:88986 g: K6 m' J5 \7 S1 s. `; Y g
$ g( O w1 k9 s3 s R3 ?: n6 ftvb now,tvbnow,bttvb乾炒牛河$27
9 N" R: h3 m) b9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88983 k% f. ~# ]& W( K& U
河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I' _/ W' }* r# m. B* t
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雙腸熱狗$10 公仔箱論壇* J) i/ _7 G. F3 ?. @
9 q. Y5 |1 C% ^ e1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 $ D6 I4 ~# E* P
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永樂園餐廳（中環昭隆街）; _7 d) t* g* A
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
' h% i1 n1 F9 M) _- L公仔箱論壇四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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' S7 B/ ^: ]+ t( M7 A: |$ { Y( @tvb now,tvbnow,bttvb叉燒拼燒鵝飯$40 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?" y7 E5 Q0 z, t1 P$ d G W4 D
5 ]- e) Y" d. T& T" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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1 L+ Y; w |8 Y& ~6 u5.39.217.77:8898切雞拼油雞飯$40 2 a e( v5 Z# X- h4 J0 \
# A' c3 z( ~5 u5 F' s' h h# B5.39.217.77:8898雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。, a. r' Y3 P3 o0 l
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墨魚叉燒撈麪$44
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 , m8 X8 ~" R7 P5 Z2 y" B
% p: w8 `! Q! P' x4 M' ^7 j雲吞撈麪$32
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o: R* P; {- O, s" F
0 |/ i6 o3 o2 k) @+ F. S* ^公仔箱論壇鏞記酒家（中環威靈頓街）9 [8 \9 M1 I5 L
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' W, @2 r( ]) ^; @8 s+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。5.39.217.77:88980 O! d9 |* C, b
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新式茶餐兩餸飯
4 S* T; c9 r& Q n$ F& g5.39.217.77:8898位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。公仔箱論壇5 B% r* [) B( ~ N
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。公仔箱論壇7 ~, Q' H, I" o5 E6 P0 c3 z
) ^, s" Q6 d) i0 T/ X9 W( otvb now,tvbnow,bttvb泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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+ b* G+ z5 ~8 Y- ]) q/ P" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 ( k. B _2 s8 b2 B' C8 g8 a- w
6 M% {. |" z2 p0 r! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手剁窩蛋免治牛肉飯$38 公仔箱論壇. _4 ^% w7 s+ Y3 M& W1 m# }" N
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。公仔箱論壇3 \* _9 C5 [0 v; \! G5 ^% Q
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G3 c; l6 k/ F' S- ^$ _5 ?* M
?8 z$ p. F3 r/ x8 K9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康沙律三文治套餐$25
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2 ~, N# {0 I$ P; {# a$ ?公仔箱論壇沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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' P* F) z0 p5 S5 A( z+ @公仔箱論壇香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）tvb now,tvbnow,bttvb6 N, W5 d! k J; ^
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+ G* Y! f( p& e* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■「千字文」餐牌" H# n6 o& y2 K+ p, o, K7 W6 K; x9 s
8 r: h0 g H( m7 C5.39.217.77:8898三分鐘熱辣豬扒飯到手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K3 H% b" x" @* R8 D
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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% \# w8 U4 Q9 C3 S; H, Ptvb now,tvbnow,bttvb香茅豬扒飯$24 5.39.217.77:88988 I) O# @- C* B/ W5 y% R
8 J& s6 R% ^- F- K熱騰騰的豬扒，香脆可口。7 j/ t w ?5 l; L
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魚香茄子飯$24 & M# C# F U' y
+ c; A' H5 e1 A8 I" F4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r! k; [0 Q4 i# ^) ?
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新興美食（中環昭隆街
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' r \& ~2 y4 J+ I人龍店大碟落足料
! K; `/ l- b& w) A F6 T5.39.217.77:8898昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。5.39.217.77:88980 @9 w/ P8 I* _! \( C; }2 i
: x: y) T; G( Y* B# u. n+ R+ l福建炒飯$27 5.39.217.77:8898, R5 G6 j; H- k. }) c3 U1 w
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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! \; k8 k1 @6 Z8 Ztvb now,tvbnow,bttvb星洲炒米$25 7 N# `4 J# c6 a3 t8 l8 J# A
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?4 n* u6 v- s
炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 5.39.217.77:8898& S0 p) V" p3 T2 v& m) ^" C: ~
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昭隆美食（中環昭隆街）
9 X0 a- a9 x5 O/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T' `2 i" S/ j8 G4 W' V
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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