[甜品] 松露巧克力

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) N$ [+ S7 N' M$ _, M; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】 # y5 ^5 M7 k- I6 _/ u: g2 u

0 A) @- B- l1 [& m4 Y# `tvb now,tvbnow,bttvbA.苦甜巧克力  150公克 公仔箱論壇) s3 j8 t; n# e- H+ @9 f
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動物性鮮奶油  150公克
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果糖  30公克 " N4 h6 H$ @: h1 X8 u' ^
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白蘭地酒  10公克 5.39.217.77:8898+ O! A# p! V3 Q7 V# P* J! x: Y% o  d

7 a" Y# o2 N2 `* h" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.可可粉  適量 : N- A/ I; X: u/ m6 J

" d0 K4 r/ I8 D. V0 a/ |7 @! i' i【做　法】
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１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。9 D( C8 T) H$ V. N, X) \
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２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。
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３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。