材料公仔箱論壇, L3 n2 b1 c3 `" l- u( {. G
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升5.39.217.77:8898. `% P! C' @& H( E( Y7 a9 r
$ W( [6 ^5 }8 E5 w; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
) A- p8 y# Q8 o0 m' y鹽/胡椒粉適量
3 R- L8 o0 m. }8 |3 a3 T5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- g3 V8 B- c, l7 `5 X7 g- w
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v" Z% m/ z& V0 R
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量
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5 c: M# g+ [6 J做法
{7 h7 ~; `% F9 h0 \1 t1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m, @& g7 Q. L$ y8 P9 t/ u
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2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。5.39.217.77:88985 ~7 k a! h5 A; o; T L6 ^
7 X- ?& G& [. R" e5 _0 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?: m) D9 P% h) q% s8 C
E7 d; z, B! \4 Ttvb now,tvbnow,bttvb6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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