材料/ F- L* {5 P O7 C
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
4 Z4 p/ p3 U1 S6 S' B) m公仔箱論壇
: U; E J) ~) `8 Q( r( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5.39.217.77:88985 r8 \" e! ~8 [6 l# E1 y e
鹽/胡椒粉適量
1 N# @4 q$ s" e# B: W# n; |" W, t8 u0 [3 P
調味料
2 x* @% j4 d8 x黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量
' D2 U9 C; X7 f5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, ^* ?. P7 N/ a5 d
2 f7 I: m7 T' E5.39.217.77:8898做法
# ^2 d: a' r, Wtvb now,tvbnow,bttvb1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 s2 t+ N) }. d8 [
9 X$ P& @( B# `5 ltvb now,tvbnow,bttvb2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
`6 W) b. K& s" M' S& Q5 W' y5 vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ p1 v7 b* ?: M: ]7 X
3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; R" O/ c( M6 b% S5 E- {- [
tvb now,tvbnow,bttvb) ?& y! f6 ?9 l# X" O t! R5 v
4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。5.39.217.77:88988 y0 c6 a$ p* \' y& h/ W
* Y1 i; m6 G# N7 {; e! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。" a$ w' D5 `' t2 {5 L
5.39.217.77:88985 b0 B$ l4 I+ K V& F
6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
* B5 \+ _& G4 G3 x* U. H5 ?* h5.39.217.77:88985.39.217.77:8898 S3 B r" L! Z2 _
& c# h* F% Q$ r2 D8 M; ^
貼士5.39.217.77:88980 X2 t/ v, v6 u" \$ t
洋葱一定要煮至透明才會有甜味。tvb now,tvbnow,bttvb$ O; D# Y A5 ~6 t4 I
|
發表於 2011-12-1 06:51 AM
| 
發表於 2011-12-1 12:11 PM
|