宮爆雞丁
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宫爆鸡丁的做法tvb now,tvbnow,bttvb1 D% G7 W/ @% }9 p! t3 k
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1 c K2 z I% p% \* y' }tvb now,tvbnow,bttvb葱切段，薑切小片，辣椒切小段* s1 X# M5 T9 m
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4 m% y; k" y$ } y; @# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 s/ c+ y. Z1 `4 o& P
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, B: M& L G4 u3 F9 c雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘* v9 h1 e6 g4 I a/ g2 d
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2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用0 r% T! C* B4 |6 u1 v
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2 |! F9 e* T: ] p& }3 K8 {公仔箱論壇澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用! M9 [$ H6 y7 I$ l1 r
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鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦公仔箱論壇5 Z" Z' M8 F+ y4 O# F) R
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% V' r7 F M) z公仔箱論壇 6 i2 L% U, [+ @, z w+ l
- J! y9 j, |. G; b' |公仔箱論壇雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋
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( s$ X: B5 L1 n& g6 W- ~5.39.217.77:8898鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒
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雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用
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鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香
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+ `8 w& g0 r# x/ K炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏: ]- q2 W( {) u: O$ f; e
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下葱段和辣椒、薑片爆香tvb now,tvbnow,bttvb& c6 m) Z/ x9 o# } c( D; a
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將炒好的雞肉倒入鍋中
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% A, `6 n9 i* v- b2 ltvb now,tvbnow,bttvb將步驟2中調好的汁倒入鍋中
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B* Q+ N5 J6 j* `# w$ s; x公仔箱論壇加入一勺老抽醬油添色tvb now,tvbnow,bttvb2 k" n: Y$ @2 C! u7 U( i
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' Y$ w& z: Y7 b) Q0 D i$ C+ l倒入芡汁勾芡公仔箱論壇 G7 p; I' J5 D" ]
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$ W8 R$ G) V* h+ r4 V( Q @$ B9 X& a下花生米後即可出鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a- ?# }0 A6 n0 J) I# P
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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